因为吃水太多，所以烹饪时，一直在“q弹口感”与“软绵口感”的临界点徘徊。
稍有不慎，“橘瓣鱼汞”的口感就会少了最关键的那抹“弹”。
但如果“q弹”给的太多了，又会失去其软绵轻盈的口感
所以从综合考量上来看，抛开配汤的调味，完美的“橘瓣鱼汞”，会比完美的“鸡豆花”稍微复杂一丝丝。
卫言心里比的，恰好就是这复杂的一丝丝
明白了卫言的意思，夏鸣抬头看了他一眼。
“可以，那你来负责汤品，隋师傅，你准备做什么呢？”
隋戊佰此刻也明白了卫言隐藏的意思，不过他并不是一个会随意与他人置气的人。
卫言想要在团队赛上证明一下自己，无可厚非，毕竟少有厨师完全没有胜负心。
既然他想要做，那就让他做，隋戊佰自己则是想要选择一个更具有纪念意义的料理。
“那我做“清炖狮子头”吧”
听到这，尹盛江，尤仗文，谭知风，贾传云四人的目光瞬间就落到了隋戊佰身上。
要说为什么他们对这道料理会有反应，还得是因为隋戊佰曾不止一次的说过，自己和师傅郑宿生学的第一道菜，就是这“清炖狮子头”。
而且，在郑宿生在世的时候，也曾和朋友提到隋戊佰略微改良了一下他制作的“清炖狮子头”。
言语中，赫然透着对隋戊佰的认可。
但相映射的，这道只存在于郑宿生口中的“清炖狮子头”，鲜少被隋戊佰展示在外人面前。
网友们更多时候看到的，是他简化过的版本。
在简化过的版本中，最后的清炖是用白水煮的，但其实，正版的清炖狮子头用的是一种基于“三吊清汤”做出的特殊白汤。
这个白汤色泽清透，微微带一丝乳白色。
具体是取用清炖狮子头留下的边角搭配上其他调料熬煮而成。
因为技巧复杂，汤色要求极高，且汤保存有一定难度。
所以既不太符合“家庭食用”的逻辑，也不太符合“饭店日常售卖”的逻辑，自然出现的频率就不高。
但只要是吃过隋戊佰制作的原版狮子头的大师，都对其赞不绝口。
非常巧的是，在场四人都没有吃过隋戊佰制作的原版“清炖狮子头”。
看着众人的目光，隋戊佰也是瞬间明白了过来，然后笑呵呵开口。
“反正材料管够，到时候，大家可以帮我尝尝有没有什么可以优化的地方~”
听到这话的众人眉头也是微微挑起。
隋戊佰的这句话，让众人忽然意识到了另一个思维方向。
高卢队可以试着向华夏队取经，为什么，在场的厨师，不能以试菜的名义，让夏鸣给出参考意见呢？
最先反应过来的，莫过于尹盛江。
因为他是这群人里，唯一一个，在私底下，吃过夏鸣料理的人。
当天回去后，王意均也就这道料理的技法与尹盛江促膝长谈。
在团队赛开启之前，尹盛江自己还做了好几次。
“对啊，按照现在这个情况，我完全可以做“海参扒猪肘”，然后蹭一手夏鸣的评价。”
为什么尹盛江想的是蹭呢？
因为“海参扒猪肘”中的“猪肘”是一次成型的造型菜，如果夏鸣下筷子了，这个菜外表就被破坏了。
虽然尹盛江想获得一些意见，但也不能完全不考虑对面高卢队的感受。
毕竟团队赛最后一场，华夏队上了一道被戳过一筷子的猪肘，实在看着有点不礼貌了。
所以也就在隋戊佰说完后，尹盛江也开口了。
“宴席总归需要一道大菜，夏鸣，上次的“海参扒猪肘”我看不错。”
“不如这次，我做这个吧”
夏鸣眉眼微微一挑，尹盛江都这么说了，他自然也是瞬间明白了他的意思。
其实，尹盛江就算不说，为了交流赛最终的节目效果，他也会照顾到华夏队众人的料理。
毕竟，这届交流赛，因为有了夏鸣的存在，华夏队可是狠狠出了一波风头。
就连海外不少路人，都记住了他的名字。
同时直播也带来了肉眼可见的旅游转化率提升，华夏境内几个美食较多地区的经济被带动，也让当地的区管理乐开了花~
这种通过比赛，切实的转化出了经济利益的好事，其他国家肯定也想要。
可以预见到的是，下届举办交流赛的国家，绝对会满国查找一位料理天才，以期待模仿夏鸣的成功。
站在夏鸣的角度，自然是希望这次交流赛带来的影响越久越好。
为此