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第49章 蟹肉蟹黄酱(1 / 2)

直播间里都在喊着救蟹,但曾磊忙着做菜,张颂这边也上了二楼收拾着餐具,打扫着卫生。

一时间还真没有人注意到梭子蟹的变化。

等鹿鸣买完东西回来的时候,就看到沉飞,张松,曾磊三个人沉默的站在泡沫箱旁边。

等他靠近了,才发现泡沫箱里的梭子蟹全都死了。

张颂看到鹿鸣来,脸上也十分的无措:“我就是加了点水,我不知道会这样。”

鹿鸣看沉着脸一言不发的沉飞和重新变得焦虑的曾磊,出声说道:

“我们先把菜单上的梭子蟹划掉,加一道鱿鱼,然后我再去超市看看有什么?”

听到这话曾磊连忙说道:“我不会处理鱿鱼。”

沉飞这才反应过来鹿鸣做的这些其实是身为店长的他该做的事情。

他很快的说道:“你们在这边忙,我去吧,到时候我电话联系你们。”

“那这些梭子蟹怎么处理?”

沉飞看了眼已经变得灰白的螃蟹:“先放着吧。”

才讨论完,那些从其它地方赶来的客人也陆陆续续的来到了海岛餐厅,众人容不得多想,再次忙碌了起来。

曾磊他们在忙,鹿鸣也没有闲着,他按照老板教的方法将鱿鱼的墨囊牙齿都取了出来,清洗后切成了细圈交给曾磊。

鹿鸣沉稳的气场让原本还有些慌乱的曾磊再次恢复了冷静。

一切恢复正轨,鹿鸣看着泡沫箱里的死蟹,尤豫了下,将这些蟹都拿了出来。

【鹿鸣这是干什么!】

【他不会把死蟹给客人吃吧!】

【达咩,不行!!!】

【他要真给我吃,我就冲进后厨真人他!!!】

【等等……前面的,你抽中了?你是谁!!!】

在大家的惊慌中,就见鹿鸣将这些螃蟹用水过了一遍,随后在锅里放上白菜,将蟹壳朝下放在白菜上,随后放上葱姜和少量的水大火焖煮。

当锅里传来焦香后,鹿鸣将螃蟹拿了出来,又重复刚刚的动作,换了白菜,将其它的蟹放了进去。

趁着焖煮的功夫,鹿鸣拆开蟹脚,将肉和蟹黄拆开分别盛放。

【不知道为什么,看着鹿鸣拆蟹好解压啊。】

【鹿鸣真有耐心,我拆一只螃蟹都嫌烦!】

直播间内的大家看着鹿鸣的动作,已经有人猜到鹿鸣要做什么了,他要做蟹黄酱。

鹿鸣这边不断地重复着拆蟹的动作,没有多久,所有的螃蟹都被处理好,一大盘蟹肉和蟹黄放在他的面前。

拆完后,鹿鸣在锅中放入油,姜片,葱段,待姜片变得金黄后,他捞出材料,将蟹壳倒入其中煎制蟹油。

蟹油处理好,鹿鸣将大半的油倒入一旁的碗中,随后在锅内倒入蟹黄,蟹黄在高温的激发下从原本的颗粒状慢慢变得温润,散发出浓郁的香气。

看着变得金黄色的蟹黄,鹿鸣将剩馀的蟹肉全都倒了进去,蟹黄和蟹肉交融在一起,放入白糖,胡椒等调味料让人莫名看得食欲大开。

【怎么办,看饿了。】

【虽然是死蟹做的,但让我吃也不是不行。】

【前面的,快吃,快吃,坐等反馈!】

丁晨坐在靠窗的位置上,看着直播间内那散发着阵阵香气的蟹黄酱,嘴里的米饭忽然变得毫无滋味。

丁晨运气不错,报名链接一出来的时候,他就填了个人信息。

作为鹿鸣的黑粉,他过来就是为了打脸鹿鸣,揭穿节目组的黑幕,当然为了能够成功抽中,他可是很好的将这点隐藏了起来。

只是可惜,当直播开启后,他才发现这次鹿鸣压根就不负责做菜,就负责处理食材打下手。

但本着抽都抽中了的想法,他还是来了。

只是这个鹿鸣,不做饭就算了,为什么这个蟹黄酱看起来都那么的诱人!

这么吐槽着,丁晨忽然听到边上一个女生举起手说道:

“你好,我要一份蟹黄海鲜炒饭!”

作为服务员的王晓然走过去说道:“你好,我们这里只有蛋炒饭,没有海鲜炒饭。”

那女生并没有因此打退堂鼓,她举着手机里面金灿灿的蟹黄酱说道:“有的,你让他给我做一份。”

王晓然定睛一看,发现屏幕上在做蟹黄酱的人正是鹿鸣。

梭子蟹不是死了吗?他哪里做出来的蟹黄酱?!

但是记着昨天导演和经纪人对她的警告,王晓然并没有将这件事说出来,而是保持微笑的说道:“稍等,我确认一下。”

说着王晓然就通过对讲机联系了后厨的鹿鸣。

鹿鸣听到居然有客人要求蟹黄海鲜炒饭也有意外,他惊讶的看了眼镜头,随后说道:“告诉客人这是刚死的螃蟹做的,如果她不介意的话可以做。”

王晓然将话重复了一遍,没有想到女生居然毫不在意的摇了摇头:“我不在意。”

开玩笑,她可是看着鹿鸣将这些死蟹一步步做成蟹黄酱的,她要是在意,怎么会要求鹿鸣做。

这么想着,她立马低头将弹幕发了出去。

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