当前位置:贝登书院>其他类型>北宋姜姑娘的摆摊日常> 第十一章 送饭
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第十一章 送饭(2 / 2)

徐嬷嬷听见林氏后头说的几句话了,但只要五姑娘没听见就好。

当姜家多大的脸面,夫人雇他们给侯府种地,解决一家温饱,不感恩戴德,还想着自家姑娘得五姑娘重用,想得倒是美。

五姑娘能点头姜杏来侯府伺候,不外乎这是徐嬷嬷开口求的。

徐嬷嬷是五姑娘的奶嬷嬷,自然有几分颜面,况且只是做个下等丫鬟,也是巧了,五姑娘院子正好缺个人,就去求了夫人恩典。

照徐嬷嬷所说,姜杏出身农家,年岁又大,干一些粗活使得。照她看不懂眼色不知变通的性子,若非使了银子,三等丫鬟都做不上。

六姑娘听见外面动静了,却没理会。

等丫鬟把屋子收拾好,看外面雨势不大,跃跃欲试想出去。

丫鬟拦住,道:“姑娘,这会儿出门准踩一脚泥,若染了风寒便不好了。”

六姑娘道:“他们不都在外面吗?”

她可瞧见了,姜家人都冒雨种地的。

“我的好姑娘,人家在外种地,早就习以为常了,况且还穿着蓑衣,防雨防寒。您等雨势小些,天晴了再去种。”

六姑娘略显失望,丫鬟哄道:“马上中午了,不然您想想中午吃什么了”

六姑娘托起一张圆脸,道:“你去问问姜家三姑娘,中午可能做米粉,若是答应,还给她银子,就做两人份的。”

六姑娘来庄子,一为了种稻谷,二就是为了米粉。

丫鬟立刻撑伞去了三房。

雨势算不得大,却凉意侵人。

门被敲了敲,姜然过去开门,丫鬟说明来意,“姑娘若愿意,依旧一顿饭给二钱银子。”

姜然当然愿意了,“我中午给送过去。”

现在离中午还有一个时辰,足够她以准备。

丫鬟点点头,给姜然拿了银子。过会儿又送来一个实木饭盒,上面篆刻花纹,红木把手,看起来大气古朴。

丫鬟:“装在这里就成。”

姜然原以为是因为今日下雨,饭盒可以保温还能避免淋雨,但打开里面还放着碗盘,是漂亮的天青色瓷器。

姜然再看看自家的碗,就是小丑鸭和白天鹅。

她摇摇头开始做饭,肉让姜松去买的,买肉的时候她叫来云氏发面。

她要做糖饼,但不全是糖饼。

姜然从家里翻出来黑芝麻,用磨盘磨成粉,打算烙黑芝麻馅儿的糖饼。

但这个时代发面用老面,姜然弄不好,只能让云氏来。

姜然今天依旧是打算做一碗汤粉,一碗拌粉。酸辣味的汤粉她觉得已经很好吃了,当然也能更进一步,就比如酸味儿不用醋,而是用腌制的酸菜,这样味道肯定能更上一层楼。

里面多加东西,比如煎蛋茶叶蛋,但茶叶蛋来不及了,煎蛋吸满汤汁也好吃。

再加炖好的猪排,大口嗦粉就该大口吃肉。

拌粉姜然有主意的,可以做山芋泥拌粉、擂椒皮蛋拌粉。家里没有松花蛋,但是有山芋,姜然琢打算今天做前者。

六姑娘又不是以后不来了,这次做的好吃才有下次。

芋头先上锅蒸熟,然后切小块压成泥。

姜松买肉很快,没去京都,去了周围庄子问,等肉买回来,姜然把肉排炖上了。

姜然以前做过土豆泥拌粉,这个时代没有土豆,她选用了芋头。

做出来是较为黏糊糊的口感吃着略腻,调味儿得用辣味肉香。

辣是重中之重,有茱萸的辣油,芋头泥又加了少许水,混着猪油肉末,较为干噎的芋头泥就变得细腻顺滑。

用勺子舀一勺,倒进拌粉里,就跟瀑布似的流下。

第一碗是姜然吃的,拌好之后,每根粉都裹着山芋泥和肉末。

粉弹,山芋泥绵软,入口是沙沙的口感。

咸香爽辣,姜然觉得这个完全可以加到摊子里,但姜然不打算现在,一来摊子太小,她一个人忙活不过来。二来时机不好,她观察过坊市,一样吃食少则两三家卖的,多则四五家。她刚来,分不清谁先来后到。

拌粉汤粉做法简单,姜然边做边卖肯定逃脱不了这个命运,如果有人卖,她加新的菜品也能走在前面。

两碗汤粉两碗拌粉,外加两个黑芝麻馅儿的糖饼。这是甜口的,但糖放得不多,姜然是觉得糖对侯府姑娘们来说并不是珍贵之物,甜的东西平日肯定不少吃,索性少放糖和油,吃个新奇。

因为拿来的碗不大,所以份量就也不是太多,但是样数多。

姜然看这一份饭,麻辣鲜香酸甜都有了。

做好已经到中午了,雨势小了,天上飘下来细细的毛毛雨,打到脸上冰凉凉的。

下过一场雨,天地像是被水洗过一样,山峦碧绿,稻苗青翠,草、树、花上还有雨珠,看起来很新鲜空灵。

姜然深吸一口气,提饭盒去姑娘们的住处,把饭盒交给丫鬟,她顺势问了嘴,“素鱼姑娘,我看天晴了,姑娘们可想出门转转种些东西?我哥翻了几块地,还弄了菜苗,有胡瓜豇豆茄子。”

姜然声音轻快,“若姑娘们想种,去三房找我就是。”

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