第28章颜掌柜
接下来的几年里，颜颂安多了个响当当的名号，儋州最大的酒楼，永安楼的颜掌柜。
人嘛,穿到这样一个时代，总想做些大展拳脚的事。颜颂安自是如此。
在这里，不用考虑上学，又没有现代的娱乐设施,自是无聊的很。她总想做些什么。
从前在舅母的铺子让颜颂安感受到了做生意的乐趣，那时，经商的种子便从心底生了根。
前几年年纪下，又有舅母拦着，颜颂安那些心思便也歇了歇。自十岁那年，不知发生什么，舅母似是想通了什么，不再请什么琴师画师让她学那些大家闺秀要学的东西。
颜颂安也就闲了下来，又往舅母的铺子跑，总是提些自己想到的点子，亦或是将现代知道的那些营销手段用在铺子。
大庆民风开放，也并未像其他朝代那般，商在最底层，不能科举，亦没有商人子孙不能入仕的说法。
商人的地位尚可。
但女子经商，依旧不易，大半的寡妇亦或出嫁的妇人，小半是无父无母的孤女，迫不得已从商。
绝不可能是闺阁小姐,这于名声有碍。
这也是为什么舅父舅母是看出颜颂安有经商天赋的，但从未想过让颜颂安从商，在外抛头露面，毕竟，她日后是要出嫁的。经商这事，真论起来，有一个契机，还得从一个冬日说起，那年，颜颂安十二岁。
那日下着大雪，舅母得了风寒，颜颂安跑去医馆买药。在医馆烤火避雪时，有一带着斗笠的青年人走进，他拍了拍肩上的雪，忙走到火堆旁将通红的手伸出。
正当颜颂安疑惑此人的身份时，曲有道不知从哪冒了出来，一掌拍到青年人的肩上。
原来这青年人是曲叔的好友。
颜颂安好奇看了那人一眼便不再多看，转头同小鱼闲聊起来。“阿生呢"钟鱼好长一段时日没见萧淮，疑惑问。“他又寻了份工，出城去了"颜颂安感受到身旁青年散发的寒气，将手往火堆靠了靠。
钟鱼了然点头，没再多问。
一旁的曲有道同那青年人正聊得起劲，颜颂安听曲有道称呼那人为莫掌柜。不知想起什么，莫掌柜叹了口气，“今年冬天生意不好做"。“大雪封路，没什么收成，那些粮食，物价上涨，天冷，大多数人不肯出来，酒楼的生意越发的惨淡了，亏了很多”曲有道起初还疑惑好友为何来此，原是为了这个，他安慰道，“无事，亏了再赚便是″。
听着曲有道无所谓的语气，莫掌柜气不打一处来，侧过身没说话。曲有道耸了耸肩，摆摆手，小声嘀咕，“左右不是为了银子”。看着外面大雪一时半会停不了，颜颂安百无聊赖地听到莫掌柜说到的困境，她有些来劲，凑上前说：“生意惨淡，我有法子，你想不想听”。莫掌柜惊奇“哦~"了一声，眼底闪过兴味，“小姑娘有何见解”。“这天冷，人自是不愿出门，多推出一些羊肉汤，狗肉汤这样的暖食，再弄点驱寒的药膳，酒水呢，热得最好，这样更易留下客”“再弄些暖食套餐，有主食，热饮小食什么的”“套餐是什么"莫掌柜好奇问，他起初只是随意问，但听着小姑娘的建议，神色越发认真。
“额”颜颂安卡顿了一下，忘记古代没有这个词了，于是解释道：“套餐便是将几样吃食、物件搭配好，定一个总价，比你单独买每一样要划算，省时又省银子，还不用挨个挑选"。
莫掌柜了然，他眼底的光芒更甚，“然后呢"。“然后多弄些好玩的东西，最好同节日扯上关系，引客人进来……二人就这么旁若无人地探讨了起来，一个侃侃而谈地讲，一个兴致勃勃地问。
至于其他人，钟鱼听不懂这些，早就困了到一旁去捣药了。曲有道意外小姑娘竞有此等本事，见二人聊得起劲，也没有打扰。听完小姑娘的提议，莫掌柜醍醐灌顶，恨不得当场回去，将小姑娘的法子都去试试。
他起身作揖：“多谢小姑娘的指点”
见对方赞同自己，颜颂安也开心，她可受不起对方的大礼，忙道：“没什么的，没什么的”。
随即想到什么，她笑了笑，开玩笑道：“掌柜的若是赚到银子了，分我一成也行"。
莫掌柜认真道，“一定"。
那日的事，颜颂安并未放在心上，只当他一个寻常的掌柜。她那时以为，对方大抵是儋州亦或是附近某个城的酒楼老板，从未想过，他是京城来的。
之后莫掌柜托曲有道传过几次信给她，大多问的是酒楼经营的问题，还时不时教她一些做生意的门道，颜颂安对这些很感兴趣。再次见到莫掌柜时，是时隔半年，在颜颂安的家中见的。看着莫掌柜递过来的银票，颜颂安震惊了，她忙摆摆手，“我就提些我的想法，哪里值这些”。
这银票的厚度，感觉可以买下舅母的十个铺子了。“值当的值当的"莫掌柜笑眯眯道：“你的那些点子可不知道让酒楼盈利多少，这些是你应得的"。
颜颂安的手有些无处安放，顿时感觉接也是不接也不是。见小姑娘还在犹豫，莫掌柜又开口，“莫某还有个忙，想请颜姑娘相助”。颜颂安问：“什么忙”。
“莫某还有个酒楼，在这儋州，想请颜姑娘