叶宁挠头又想了想，一时之间实在是想不起来还有什么可以再准备的，只好放弃了，明日先试试，有不合适后面再改，食客有好的意见提出来，自己也可以奖励一盘菜。 食材都准备好了之后，就要考虑价格的问题，辣味锅子用的是牛油熬制，价格相对来说会高一些，暂时先定二十文，骨头清汤都是用猪大骨熬制，成本低些，就定成十五文，锅底价格不宜过高，否则没有人愿意点。 西红柿自己也有，可以熬出来酸汤，只是西红柿结的果还很小，数量也不多，拿来熬酸汤做不了多少汤底，估摸着价格也高，叶宁就暂时没有考虑， 素菜统一定成二十文一盘，荤菜定成四十文一盘，一个人点两盘素菜一盘荤菜，配上一份锅底，一钱左右就能吃饱，比一般的饭馆还要便宜不少。 明日开张可以一桌送上一盘卤下水，既可以吸引食客，也可以试试卤味的市场，如果大家都比较喜欢卤味，等天热了，自己还能卤一些食物卖，对好感值的积累也是帮助。 之前就准备好的暮食也要继续抓起来，无论食客点什么食肆都有，这样才能把食客彻底留在食肆。 众人忙活了一整天，总算是准备好了明日火锅开张的事宜，张婶子看了看丰富的菜品，其实有些不能理解，自己之前没吃过火锅一类的吃食，不知道这些菜是准备怎么用，于是好奇问到： “东家，这些菜怎么吃啊？那什么火锅是啥样的？婶子没见过，有些好奇…” ！叶宁这才反应过来，食肆没有足够的火锅铜炉，之前吃火锅用的铜炉方便又实用，让自己全然忘记了数量不够的事情。 食肆里目前只有三个，用来做生意肯定是不够的，但是今天去做肯定是来不及了！ 噌的一下站起身，叶宁慌张说道：“我这什么脑子，最重要的铜炉不够，还一个劲儿在这儿备食材！” 众人面面相觑，只呆呆地看着叶宁。 “你们谁知道哪里有打铁的吗？我带着铜炉去再定做几个！” 张婶子倒了杯热茶递给叶宁，“东家别急，没有去做就是了，我记得福来酒楼那条街上有个打铁的，什么活都做，速度也快，我陪着东家去看看吧！” 叶宁呜呜了两声抱住张婶子，还是张婶子靠谱！ 罗武也迅速跟在后面，“叶…东家，时辰不早，我跟你们一块去，不然要是出了什么事，王爷肯定不会放过我…” 叶宁点了点头，安全起见，跟着一个武功高的人确实安全点。 三人带着铜炉就赶去了铁匠家。 经过福来酒楼的后巷时，隐隐约约传来几声争吵。 “我今儿找孙家村的人打听了，叶记要做个什么叫火锅的吃食，明儿我派人去叶记买一份回来，你给我学着做出来！” 张婶子悄悄趴在叶宁耳边说到：“是福来酒楼的东家张福来！真是小人！” 叶宁在震惊中还没回神，另外一个声音就愤怒喊到：“我从年轻时就跟在你后面，一路到福来做成大酒楼，可是这些年你看看，每开个食肆你就让我去偷着学，你把我当成什么人？！” 张婶子又说到：“是福来酒楼的掌勺刘大厨，听说手艺特别高！” ？张婶子知道得可真多！ 叶宁探头偷偷看过去，刘大厨颤抖着站在台阶下，涨红的脸上又是失望又是愤怒，恶狠狠地盯着台阶上的张福来。 “姓刘的你别不识好歹，西宁就这么大，好的酒楼没几个，你那么高的月钱哪家酒楼请得起你？老老实实待在福来就要听我的！那叫偷吗？我又没去偷方子，不过是跟在后面学习学习罢了…” “你！三两银子的月钱也叫高？！张福来你摸着良心说得出口吗！” 刘大厨大笑了几声，上前打了一巴掌给张福来，继续说道：“每个厨子做出来的吃食都是自己的心血，却总是被你拿来糟蹋…这么多年，我也受够了，这一巴掌是替那些被你逼到绝路的人打的，是你应受的！” “好啊，姓刘的，你还敢打我？那杨府老爷是什么人，都还要给我几分薄面，你算个什么东西！快来人！” 后巷里传来几声脚步声，接着就听见刘大厨被人推倒在地，接连不断的打骂声清晰入耳。