Q弹爽滑的独特口感让他眼睛微微一亮。迎上大家期待解惑的目光,严战难得多说了几句,“嗯,口感上确实有些类似,都是爽滑弹牙,但这猪皮冻还带着一股淡淡的肉香味,比只有甜味的果冻更好吃。大家快尝尝吧,味道很不错。”
“我得再多来几块!这猪皮冻清爽开胃,一点都不占肚子!"李小飞的话说出了众多战士的心声,大家纷纷下筷,只觉得这看似不起眼的猪皮冻真是妥妥的开胃凉菜,感觉吃完以后更馋了呢!
就在战士们对着猪皮冻赞不绝口的时候,出菜窗口突然传来一阵浓郁的肉香味,这醇厚的香气闻着就觉得不简单呐!“来了来了!同志们都先停停嘴,咱们今天的硬菜来喽!”老王将砂锅稳稳地放在了桌子的正中央,所有人都被这口不多见的砂锅牢牢吸引住了,砂锅盖一揭开,不少战士都下意识地咽了口口水。只见那四四方方的五花肉被炖得色泽红亮诱人,光滑饱满的酱红色肉块紧紧挨在一处,灯光下像是裹了一层琥珀色糖浆,油润发亮地诱惑着众人。“我的个老天爷……“雷勇看得眼睛都直了,刚夹起来准备往蒜泥里蘸的猪皮冻都忘了动作,“这……这肉是咋炖出来的?这也太漂亮了,我都舍不得下筷子了!”
“光看着这颜色,我就知道前面吃的都是开胃小菜,这才是正主儿!"李小飞使劲吸了吸鼻子,一脸的陶醉,“这香味太醇了!跟别的肉味儿都不一样!严战的目光也落在那一锅东坡肉上,冷峻的眉眼间闪过一丝惊艳,喉结似乎微微动了一下。
还是陈大牛实在,他咂巴咂巴嘴,憨厚地笑道,“舍不得下筷子?那哪成!这么好的肉,就是用来吃的,班长,快给咱们分分吧,我这肚子里的馋虫者都快爬出来了!”
老王班长哈哈一笑,拿起大勺子小心翼翼地从砂锅边沿舀起一块颤巍巍的东坡肉,连带一小勺浓稠的酱汁放入旁边战士的碗里,那微微晃动的肉块,还有那肉眼可见的软烂的肉感,引得周围又是一片吞咽口水的声音。没想到那看似完整的肉块被筷子一夹,竟然轻而易举地分开了,二排长心急地凑近碗边,将一块连皮带肉的五花肉扒拉进口中。“咋样啊排长?"旁边的战士看着二排长陶醉的模样,急得抓耳挠腮,“到底啥味儿?您倒是说句话啊!”
“这才是吃肉啊!"二排长满足地长舒了一口气,摇头晃脑地感叹,“这肉皮糯糯的,肥肉入口就化了,真是油香油香的,瘦肉更是酥烂得不得了,但最关键的是这酱香、肉香、甜香……全都炖到肉里头去了,从里到外都是这个味儿!香!真他娘的香!
二排长这一仔细描述可把其他人给馋坏了,老王分肉的节奏也加快了,砂锅里的肉块以肉眼可见的速度减少了,惊叹和满足的喟叹声此起彼伏。“绝了!真是绝了!我以前觉得红烧肉就是顶天了,今天吃了这东坡肉才知道什么叫天外有天!"雷勇一口下去,满足地打了个激灵,“这肥肉真是绝了!看着它油光提亮,吃到嘴里咋就这么润,这么香呢?一点腻歪劲儿都没有!”“这酱汁!这酱汁拌饭肯定是一绝!"李小飞眼疾手快,已经舀了勺酱汁拌在米饭里,“甜丝丝,咸津津,油润润,就是这个味儿,我可太馋这一口了!陈大牛更是豪爽,他直接夹起一大块东坡肉直接塞进嘴里,鼓着腮帮子细细咀嚼,满面红光,“过瘾!舒坦!这年夜饭有这一道硬菜就圆满了!”就在大家被东坡肉征服的时候,那盘红亮诱人的焦溜鱼块也跟着被端上了桌,刚一露面就被眼尖手快的战士们包围了。“我的天!这鱼块看着就好吃!"几个新兵小伙子喜得眼睛都快眯成了一条缝,“这外面炸得脆脆的,里面的鱼肉却嫩嫩的!这酸甜汁也太稀罕了,嗯!好吃!”
雷勇嘴里也塞得鼓鼓囊囊的,“这脆酥酥的鱼皮咬下去还咔哧咔哧响呢!里面的鱼肉嫩得跟豆腐似的!这酸甜汁也开胃,等会我要拿来拌饭吃。”沈指导员也夹起鱼块,他仔细看了看那金黄焦脆的外壳,点头赞道,“这鱼块确实炸得恰到好处,外酥里嫩,酱汁也调得地道,我到现在还记得小棠同志的糖醋鱼呢,吃一口想一年啊!咱们炊事班这手艺也是越来越精湛了!”众人还在为焦溜鱼块惊艳时,辣子鸡块伴随着一股热辣霸道的香气冲上了桌,满盘红亮的干辣椒和金黄油亮的鸡块交织在一起,瞬间点燃了食堂的气氛。爱吃辣的战士们瞬间沸腾了,大家拿着筷子就围了上来,片刻后,食堂里响起一片“嘶哈嘶哈"声,夹杂着吸气声不断,却没人停下筷子,战士们真是越辣越起劲。
“绝了!这辣子鸡真是绝了!“陈大牛被辣得额头直冒汗,却一口接一口地,“这鸡肉外面酥酥的,咬开里面还带着汁儿!这辣味简直是直冲天灵盖,还带着点麻酥酥的感觉,比咱们跑完五公里还通透,真过瘾!”雷震也专挑了一块带着鸡皮的鸡肉,嚼得嘎蹦脆响,“这火候到位!鸡肉炸得酥香却不干硬,辣椒炒得香辣却一点没糊,花椒的麻味也恰到好处,既压住了腥又没抢了辣的风头,这可比咱们以前在西南演习时吃的辣子鸡还要地道!”“没错!这辣子鸡麻辣鲜香的,吃完浑身都暖透了,感觉寒气都被逼出去了!"雷勇也是辣得吸溜着嘴,却还是忍不住在辣椒堆里找鸡肉。油焖大虾以其红亮诱人的色泽和鲜香的气