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艺上涨足有四五点。
厨艺比较好的张三、李四、谢阿峰等也都上涨两三点。
并且何雨柱安排所有徒弟先主攻一道拿手菜……
一人一灶台只炒一种菜!
等他们炒得特别熟练,再跟其他人换着菜炒。
这样既能锻炼徒弟们厨艺,又能保证上菜速度。
“小莉你记一下,每天一定要做好菜品统计工作!”
“不用精细到每人吃多少,这样咱也统计不过来。”
“只要记录下大概菜品消耗,从高到低列出个排名,明天好针对性准备食材。”
……
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