当前位置:贝登书院>其他类型>一天三份工,不如回乡赶海成富翁> 第412章 爸爸,安安可喜欢吃蒸虾了
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第412章 爸爸,安安可喜欢吃蒸虾了(1 / 2)

陈婉最喜欢吃螃蟹了,见到这么大的梭子蟹,可开心了。

“那行,我给青璇和阿寻冲茶。”

“不用了阿婉,我来冲就行。”

赵寻已经从叶青璇手上接过活,不为別的,只因为他已经不敢相信叶青璇的茶艺了。

“等等,一会给这个杯子冲一杯。”

陈婉很快就又跑进家里,拿了一个玻璃杯出来,是给自己男人准备的。

林立这会已经把所有的海鲜都给分门別类了。

有海参、海胆、九节虾、斑马虾姑、虾姑、梭子蟹、东风螺(本地人叫花螺)、小八爪、还有很多车白等杂螺,种类是真的多。

“嗯,除了送黄总的,咱这里还有9只梭子蟹,咱们这里梭子蟹不喜欢蒸,阿婉又不能吃生醃的,一半椒盐,一半用来炒葱姜怎么样?”

“可以!”

坐著喝茶的三人异口同声。

“我又不是问你们的意见,安安,你说好不好丫?”

小丫头搬著一个小木凳,就坐在林立身旁,眼睛一丝不苟的看著他处理各种海鲜。

“哈哈哈,得,你牛逼,安安吃什么,我们也吃什么总可以了吧!”

赵寻大笑,看在小丫头的面子上,这回总算没有和林立顶嘴了。

“好,花螺呢,就不盐焗了,用来白灼之后,蘸芥末和酱油吃。”

林立动作非常熟练,很快就將9只梭子蟹给处理好了。

这梭子蟹生命力非常顽强,林立都將其肚脐摘掉,蟹身大卸八块了,大蟹腿都还在动弹著。

其实杀蟹还有另外一招,就是用筷子或者任何长条状的物品,对准其脐眼心臟的位置,插进去,包死无疑的。

不过林立还是喜欢先摘其肚脐、再剥开蟹壳、去蟹腿、將蟹身卸八块的杀蟹顺序手法。

处理花螺就更简单了,用水泡著,往里面加一勺盐、一勺淀粉,揉搓乾净就行了。

“九节虾就用来清蒸吧,保持原汁原味,其他杂虾也挺大,可以用来油燜。”

“爸爸,安安可喜欢吃蒸虾了。”

“那就全部用来清蒸吧!”

小丫头一句话就让林立改了主意,看得陈婉一愣一愣的。

“阿立,这么多下,安安又能吃几个,你要不再考虑考虑?”

“没事,就这么决定了。”

林立紧接著用剪刀开始处理虾姑。

“这些斑马虾姑都很大,一半清蒸,一半椒盐吧,其他的虾姑直接生醃。”

林立从一开始將这些海鲜分门別类后,就已经把做法都在脑子里想好了。

花刺参和车白是用来做汤的,还有那些杂螺,林立打算用来做杂螺煲。

当林立处理得差不多的时候,赵勤和柳嫣然也到了。

“你俩还挺准时,我这刚处理好。”

“这来的早不如来得巧嘛!” 赵勤嘿嘿一笑,转念一想,好像不对,“不是,你是说刚处理好,不是已经做好了?那还巧个毛线呀,得,还得等!”

“我就说嘛,哪有那么快?”

柳嫣然也笑著应了一句。

“吶,这是你心心念念的点列石斑,给你带来了,你自己处理还是我来?”

“臥槽,太阳从西边升起了,你竟然捨得?”

这尾点列石斑还是上次他们出海的时候,捕捞到的一种极其罕见的石斑。

“就当从西边升起一回吧,我仔细想了想,就这么一尾,卖了怪可惜的,你小子这么馋嘴,总得满足一下你不是?”

实际上,赵勤也是犹豫了许久,才最终下定决心的。

最大的原因,还是因为整个万里河山的大部分,都是靠林立一己之力干起来的。

儘管他可能不是出力最多的那个人,但一定是最有用的那个。

“还是我自己来杀鱼吧,也不知道这尾石斑的味道怎么样,老规矩,清蒸保留原汁原味,还是清蒸吧!”

林立从赵勤手上接过装著鱼的袋子,“就差这最后一尾鱼了,得,诸位客官,有请到二楼去喝茶吧!”

说完,林立拿起刀,准备杀鱼,看了一眼陈婉,接著道:“阿婉,一会你帮我在一楼看一下火候。”

这么多道菜,二楼厨房的煤气炉只有两个位,还得用一楼的煤气炉一起做,四个煤气炉,四个锅,大部分还是清蒸,这一顿海鲜大餐,做起来很快的。

“行,反正都是熟人,让他们自己冲茶就行。”

陈婉拿著冲满大红袍的玻璃杯,抵到林立嘴边,餵了他一口。

“哟,真是恩爱,走咯,上二楼去,没眼看嘍!”

赵寻和他俩最熟,认识十几年了,带头起了个哄,就和几人一起上林立所在的二楼去了。

林立杀鱼很熟练,有了之前系统的知识灌顶,这杀鱼也属於里面的其中一项技能,三下五除二,很快就把这尾石斑杀好了。

他们家有那种可以隔几层,每层可以蒸一样海鲜的蒸锅,九节虾和其他一些大虾、斑马虾姑、石斑都可以一次性在这个蒸锅里面蒸。

其他的锅炉,他可

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