闻到香味,可是从来没有今天这个味道霸道。
焦成栋皱着眉头想了想说:“这是川菜水煮牛肉的做法。”
“说的不错!”萧清树催促道:“明仁,赶紧把菜端出来,让大家伙尝尝。”
萧明仁用抹布拖着大碗,把菜端上桌,所有人都围了过来。
“小焦啊,当时我家明礼做了一次,又给他详细讲解的整个流程,明仁就能完整做出来,今天是他第二次做,你尝尝怎么样?”
焦成栋接过萧明仁双手递过去的筷子,并没有立刻夹菜,而是说:“川菜讲究色香味形,
这个菜汤色红亮、鱼肉雪白,搭配上小葱和香菜,外形没有问题,香气辣而不躁,整体看起来不错。”
他夹起一片鱼,又说:“厚度适中,肉质紧实,略微有些弹性,不至于一夹就碎。”
焦成栋把鱼肉放进嘴里,慢慢咀嚼,咽下以后又说:“鱼肉弹牙,辣度适中,还能吃到鱼肉的鲜味,这道菜做的很不错。”