第57章第57章
看到西恩享用烩饭时幸福的表情，杰森的食欲又击败了想说点什么的想法，拿起勺子将鱼排压碎小一块，和下面的烩饭一起舀起送入口中。勺子压在煎得酥脆的鱼皮上发出了诱人的声音，细嫩的白色鱼肉一压就散了下来，和湿润的烩饭融合在一起。
烩饭的温度刚刚好，保持在有点烫又可以直接入口的程度。送入口中的时候,杰森首先感受到的酱汁和米粒完全融合的奶油般顺滑的口感。带着帕玛森芝士浓郁香气的烩饭调味非常精妙，咀嚼时能感受到微甜的米香，混合着一点烟熏辣椒的刺激和黄油的奶香，偏重口的调味完全符合杰森的胃囗。
但上方煎鲈鱼肉的处理又很简单。鲈鱼只经过了盐和黑胡椒的简单调味，酥脆的鱼皮味道最浓郁，令人食欲大增。
下方的鱼肉却还保留着细嫩鲜甜的味道，和浓郁的烩饭混合在一起，既中和了烩饭浓厚的味道，也突出了鱼肉本身的鲜美。最棒的是浓郁的烩饭在咽下之后留在口腔里的余韵反而是柠檬皮和香草的一点清新柔和的香气，扫清了之前奶酪和烟熏辣椒粉的浓郁味道，解腻的效果绝佳。
做烩饭的米显然也不一般，虽然米粒和酱汁已经完美融合在了一起，并不是那种看上去粒粒分明的质感。但是送入口中就能感受到米粒那种微微带着弹性的口感，这米饭吸收了大量的酱汁，本身的淀粉清甜却还能品尝出来。而且不论是煎鱼排还是黏糊糊的烩饭，都是入口即化的顺滑口感，几乎不用怎么咀嚼，让人一口一口停不下来。
杰森的眼睛都亮了，西恩也是。两个人埋头苦吃了几分钟，一句话也没有说,但餐桌上的场面异常火热,只有勺子和餐盘碰撞发出的轻微声音。“Damn good.”
默不作声地吃掉了半盘，杰森才开口。
“你怎么把米饭做这么好吃的？”
杰森除了印度快餐的咖喱饭之外不怎么吃米饭，他对寿司不感兴趣，中餐快餐还是炒面、炒粉或者煎饺点得多一-当然，他吃得最多的还是墨西哥快餐。烩饭这种麻烦又和精致挂点钩的食物更不在他的常见食谱里。对杰森来说米饭就是偶尔吃吃还可以的一种主食，没有特别的偏好，而且吃起来没有拿在手上就能吃的快餐方便，更不利于他行动。杰森这还是第一次吃出米粒的清甜感，这种吸满汤汁的感觉和面包截然不同，是两个不同的方向。他分不清煎鲈鱼烩饭中的烩饭和咖喱蟹配面包里的面包孰优孰劣，但这道菜如果换成汤汁蘸面包那口感将大打折扣。他不怎么爱吃的鱼肉也是，海鲈鱼的肉质口感和他记忆中泥巴一样黏糊糊还发粉的不新鲜鳕鱼完全不同。
明明同样是带着些许咸味的海鱼肉，鲈鱼肉被勺子压碎之后会自然散开，每一丝鱼肉都充分入味，滑入口中的细嫩鱼肉和上方焦脆的鱼皮形成了完美的口感差异。
“我用了很好的米，煮烩饭用的是鸡汤而不是水，最重要的是汤要少量多次的加，让米饭被多次加热。”
西恩得意地对杰森分享了自己的烹饪心得，一边说一边用插在碗里的防风草脆片舀起一点烩饭送入口中。
防风草脆片切得很薄，被烤干后变得更几乎就像薯片，舀起烩饭后酥脆的口感和顺滑的烩饭结合在一起，在黑胡椒海盐的调味下还能品尝出防风草那种根茎作物独有的甘甜风味。
西恩满意地眯起了眼睛。
虽然西恩做得好像很轻松的样子，但是烩饭果然很麻烦啊。杰森本来一直对这种精致的食物敬而远之，除了华而不实基本吃不饱和麻烦、性价比极低之外，他没觉得这种东西比热狗和汉堡好吃也是一个重要原因。西恩的烩饭简直是暴力冲进了他以前质朴的食物体系里，拼命散发它该死的魅力。
就说这块鱼排一一应该没有哪个法餐厅会给这么大块的鱼排吧。这条鱼花了四十多美刀，他俩这一顿只吃掉了一半。能吃饱，又很快，又很美味，而且还不贵。在成本如此低廉的情况下还能快速做出超出杰森以前吃过的高档餐厅的美味，这才是西恩的厉害之处。
过过苦日子的杰森非常欣赏西恩这一点。
他有样学样，跟着西恩用蔬菜脆片--土豆？甘薯？他永远吃不出来这都是什么蔬菜一一舀起烩饭放入口中，立刻喜欢上了这脆脆的口感。烤盘里的蔬菜脆片还剩下很多，吃完鲈鱼烩饭的杰森意犹未尽地用这些脆片蘸着黄油威士忌酱吃。
同样吃完了饭正在慢悠悠喝酒的西恩诧异地看着他一口一个脆片的样子：“你不会长胖吗？”
鱼排的量很足，再加上烩饭和半打生蚝，连西恩都觉得可以吃饱了，杰森看起来居然一点撑到的样子都没有。
不过想到他平时一顿两个热狗的饭量，他没有撑到倒是可以理解，不会长胖这点就太恐怖了。
这真的是人类的代谢能力吗？每天吃一堆高热量的食物，杰森居然还能保持浑身都是腱子肉的体魄，不愧是青少年人类啊。“我杀人和跑酷的运动量消耗这点东西绰绰有余。”杰森嚼着防风草脆片毫不在意地说。
“那也是啊。"西恩笑了。
他记得自己十五六岁的时候也是每天饿得能吃一头牛，胃里好像有无底洞，