过去，这天早上刮着大风。
步倚和大家吃完早饭来到广场上，今天学制作肉干。
步倚看上课的干大娘已经来了，她满头白发，精神还好，大家恭敬的行礼。
干大娘很高兴：“我没上过课，我们直接动手？”
众人笑道：“好！”
太阳出来，风渐渐小了。
干大娘把制作肉干需要的家什都摆出来，最后拿出好多肉。
步倚和小舅也摆起一片。
干大娘开始讲课：“我制作肉干，对肉、米粉、面粉、调料等都有特殊要求，这些材料我准备了很多，你们今天就用我的。我来说一下肉的选择。”
她指着她准备的肉给大家讲：“要做出来的肉干好吃，我选择的是又软又嫩的鸡胸肉。这鸡是有人专门养的，有几千年了。”
步倚认真的听着，心想听完课就得下单，东西好的话就要多买。
说简单点，就是把肉切成条裹上粉，说复杂点，米粉、面粉都是特定的，混合的比例特定，如果随便搞就吃不到最美的味道。
干大娘双手熟练的操作。
步倚期待起来。
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