谁敢与之争锋?
闹过了这么一场,时候便已经不早了,孟琦看看外面的天色,自告奋勇地去了厨房。
厨房里吴厨娘同她的儿子岳明川已经忙碌了起来,看着孟琦,她颇有些好奇地指着那边已经泡好的芸豆和鸡翅:“师父,这是拿来做什么的?”
孟琦一脸神秘的模样:“暂且不告诉你,但是这东西绝对好吃!”
吴厨娘和岳明川的胃口被吊了起来,都是有些好奇地看着孟琦接下来的动作。
只见孟琦却不急着处理那两样食材,而是将一旁早已准备好的五花肉和腊肉切成薄片,锅中倒入适量的油后,将肉片下入锅中,煸至金黄微微卷曲后捞出。
又在锅中下入了姜蒜、花椒、香叶、八角等调味料炒香。
此时才放入一旁早已泡好的花皮芸豆,将芸豆倒入锅中不断翻炒,好让芸豆身上裹满各式香料的气息。
翻炒到差不多的时候,孟琦将锅中添满了足够的水,任其炖煮。
看到一旁的吴厨娘和岳明川仍是满脸的疑惑,岳明川更是小心翼翼地开口:“师祖,这是什么?”
孟琦笑眯眯,倒真有几分为人师祖的慈和:“这是贵地的特色,称之为豆米火锅。”
不错,她今天就是打算给众人做些豆米火锅吃。
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