生得人高马大,腿脚也十分利索,待这蹄花送到的时候,犹还冒着腾腾的热气。
周老夫人和程氏正在家中闲话,见孟琦遣人送来了吃食,便索性一起吃了起来。
浓稠的乳白色汤汁内满满的都是猪蹄炖煮出的胶质,舀一勺汤喝进嘴里竟感觉有些糊嘴,而猪蹄的醇厚滋味则完美的融入了汤汁中,让人忍不住一口接一口地喝了下去。
轻轻夹起一筷子猪蹄,这猪蹄炖得时间足够,已经用筷子就可轻易地将皮肉分离,入嘴也是十分的软烂,简直像要化在口中。
再沾一点那沾汁,又是另一种不同的风味,尤其周老夫人,已经趁程氏埋头喝汤的时候悄悄吃了好几块那沾了汁子的。
而程氏则更爱那汤里的芸豆,芸豆已经炖至酥烂,需要小心翼翼地才能将其夹起,吃进嘴里满是豆香,她爱极了那沙糯的口感,挑拣着将那芸豆吃了干净。
一份蹄花汤下肚,婆媳俩的身上都微微地暖了起来,稠稠的汤水落入胃中则是十足地妥帖舒适,让严肃的周老夫人弯了弯眼。
这么一份蹄花汤做起来可不容易,孟琦这孩子有心了。
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