话的。
他拈起一撮花椒:这九转回魂花椒,麻劲儿冲,是挑大梁的,负责把味蕾的门踹开。
又捻起桂子:冷香桂子性子温和,是,专门给花椒这暴脾气降火,让香味更绵长。
手指一弹雷击木粉:这点儿粉末是,像炒菜时淋的那勺料酒,能把食材深藏的鲜味都勾出来。
最后撒上星辰藿:这玩意儿是,跟会轻功似的,能让香味飘得又高又远,吃着都有腾云驾雾的感觉。
他随手把混合的香料一掂,香料在空中划出个弧线:
就跟炖肉得讲究火候一样,谁该什么时候下锅,下多少,都是有讲究的。
差一星半点,味道就南辕北辙咯。
说着还舔了舔沾着香料的手指,眯眼咂摸两下:嗯,这回比例挺准。
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