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几个炊事兵对着那一堆发臭的猪肉和烂菜叶子发愁。
“班长，这咋整啊？晚上吃啥？又是咸菜？”
“别问我！问司务长去！”班长把帽子往案板上一摔，“巧妇难为无米之炊！这让我怎么做？”
就在这时。
王大头领着陈大炮进来了。
“都起开！都起开！”
王大头嗓门洪亮。
“给你们请来了个老师傅！”
众人的目光齐刷刷地看过来。
一个穿着旧背心、腰里别著杀猪刀的老头？
这谁啊？
还没等他们质疑。
陈大炮已经动手了。
他没有废话。
走到案板前。
那是昨晚新兵们去海边捡回来的一堆杂鱼。
没人要，因为刺多，腥味重，做出来没人吃。
陈大炮抽出杀猪刀。
手腕一抖。
“刷刷刷——”
刀光如雪。
只见那刀在鱼身上游走，就像是长了眼睛。
去鳞，开膛，剔骨，取肉。
一条多刺的海鳗，在他手里不到十秒钟，就变成了一堆晶莹剔透的鱼肉。
就连那一根根细小的鱼刺，都被整整齐齐地剔了出来。
行家一出手，就知有没有。
整个后厨，瞬间安静了。
那几个刚才还不服气的炊事兵，下巴都要掉在地上了。
这刀工。
这手速。
这哪里是做饭？这是艺术！
“看清楚了吗？”
陈大炮把刀往案板上一插。
“这种杂鱼，肉散，做鱼丸最好。”
“加蛋清，加肥膘，顺时针搅打上劲。”
“那一堆海带，别扔，切丝，和鱼骨头熬汤。”
“这是一顿‘鱼丸海带汤’，既有肉，又有汤，还管饱。”
他指了指那几个愣神的炊事兵。
“还愣著干什么？动手！”
“是！”
那几个兵下意识地立正，大声回答。
那是被陈大炮身上的气场给震住了。
那是只有真正当过兵、带过兵的老班长身上才有的威严。
这一晚。
新兵连的食堂里，爆发出了一阵阵欢呼声。
那鲜美的鱼丸汤，那是他们来海岛之后吃得最香的一顿饭。
陈大炮坐在后厨的门口，抽著烟。
王大头亲自端来一杯茶，满脸堆笑。
“大爷，神了！真神了！”
“您这手艺，说是国宴大厨我都信！”
陈大炮吐出一口烟圈。
“国宴不敢当。但在炊事班喂胖过一个连，这事儿我干过。”
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