了各种物质,略带腥气的海洋咸风。这里的咸味更加纯粹、直白,就是一种属于“盐”本身的、干干净净的咸,没有多余的杂质气息。
林毅对盐有些了解。井盐是通过钻井汲取地下深处的天然卤水,再经过熬煮、蒸发、结晶等工序提炼而成。
由于地下水经过长时间的地层过滤和积累,杂质相对较少,因此提炼出的井盐通常比直接开采的岩盐或晒制的海盐要纯净得多,味道也更为醇正单一。
“不过,盐本身是挥发性极低的物质”林毅抽了抽鼻子,心中生疑。在正常的室外环境下,如果不是大量盐尘飞扬,通常很难直接闻到咸味。能在这里就闻到味道,只能说明
林毅拨开前方遮挡视野的繁茂树枝——
眼前出现的,是一座仿佛在“燃烧”的城市——当然,并非真正的火焰,而是无数道笔直的、白色的、翻滚着热浪的蒸汽气柱,从城市大大小小的建筑、院落、开阔地中升腾而起,直冲云霄。
这些气柱在阳光下折射出淡淡的光晕,彼此交织、弥漫,将整座城镇笼罩在一片朦胧的、跃动的白雾之中,远远望去,就像一座巨大的、永不熄灭的蒸汽工厂,充满了难以言喻的活力与热度。
这里就是淋盐镇,东华的井盐产地之一。那些冲天而起的气柱,正是无数口熬盐大锅下昼夜不息的炉火,将汲取上来的地下卤水煮沸、蒸发,最终结晶出雪白盐粒时,所释放出的磅礴水汽。
林毅肩头的卤盐宝似乎感应到了什么,小小的方块身体微微挺直,豆豆眼睁得圆溜溜的,一动不动地“望”着那座被蒸汽笼罩的、散发出让它感到无比熟悉和亲切的“盐”与“卤水”气息的城镇。
“我们到了。”林毅轻声说道,嘴角露出一丝笑意,“看起来,这里确实很‘热’闹。走吧,小家伙,送你回家。”
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