这是纳西族一道远近闻名的风情名菜。
“寺不”是纳西语，语义为“吹肝”，即在猪肝中加入精盐，五香粉，姜丝等调料后撒上花椒粉使之风干。
食用时将“寺不”放入汤锅，再放入适量的辣椒，花椒，用小火慢煮。
待熟了以后取出切成薄片食用，吃起来麻辣芬芳，有种特别的味道。
除了远近闻名的酥油茶外，吴双双还喝到了一种颇具特色的索里玛酒，俗称“藏酒”，也叫藏啤酒。
是用青梨发酵制成的，酒味平和恬淡，但听当地人说后劲十足。
因为要驾车，吴双双只是舔了一下，尝了个味道，并没有喝，最终选择将它打包带走。
说不定夜里自个儿吃夜宵的时候可以小酌一杯。
开车的途中还有一件很有意思的事情，明明前面还是艳阳高照，远远的突然飘过来一朵乌云。
千丝万缕的，明亮的雨滴便稀稀落落的来了。
眨眼间噼里啪啦的声音，还将车顶打的啪啪作响。
原来香格里拉的天气也是极易变化的啊！
但是也没几分钟，乌云过后，明亮的太阳又回到了头顶。
穿过雨云回望，还能看见美丽的彩虹，这真是一个神秘充满灵气的地方。