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第475章 真君粥(1 / 2)

梨月回到厨房里预备熬些素粥,可想来想去也不知该做些什么。

这些天宁国府请了不少大夫,也有太医院的太医,也有民间名医。

大伙商议着给宁四小姐看病,各种草药偏方补品吃了无数。

四小姐的病确实是好多了,高热也退下来了,手脚也恢复了正常。

可谁也不曾想到,这小姑娘每天病恹恹的躺着,就是不肯吃饭。

哪怕是早先她最喜欢的点心零食,此刻也是提不起兴致。

房里的乳母丫鬟心急如焚,每天变着花样的哄,她只是忍不住的吐。

还别说是吃食了,便是汤药或者丸药,也是喂三口吐两口。

这些天因为这个,三房的厨娘李娘子,让宁四太太骂的狗血喷头。

李娘子平日做的菜肴,还算是很清淡的,可宁四小姐就是不吃。

她亲自系着围裙,跑到四小姐病床边上询问,请小姐说说想吃什么。

可宁四小姐的脸上全无表情,只有眼珠子上下动动。

但凡谁提起用膳来,她就只是摇头不语。

各房各院的小厨房听说了,都少不得给三房送些吃食,却也是无济于事。

本来大病这几天就够熬人的了,如今再有十来天不吃饭。

宁四小姐脸色奇差不说,连黑亮的头发都枯黄稀疏了好些。

越发显得头重脚轻,苍白的额头下面,凹着灰扑扑的眼睛。

家里亲眷们来看望,任凭谁看了都觉得可怜。

今天早晨宁三爷临去衙门的时候,甚至让小厮去御街酒楼食肆买些吃的。

大概是觉得女儿只是口里腻烦,不乐意吃家里的饭食。

可毕竟四小姐大病初愈,那外面买来吃食多油腻重味,她闻了更是呕吐。

反倒让宁三太太更加气急,在屋里又背着丈夫埋怨,哭哭啼啼了一场。

这下子全府都没了办法,只能每天流水似得送吃食过去,燕宜轩也一样。

这些天里头,光是梨月就做了好些汤粥。

什么野鸡春笋汤,鸭子肉粥,杏仁酪,酸汤面片,小馄饨,莲蓬小鱼包。

宁四小姐也就是喝了口汤,吃了口面条,最后还吐出来了。

这可真是半点主意也没有了,梨月今天只打算做一味极为简单的素粥。

用杏子煮烂去核,另外用砂锅泡粳米熬粥。

等到米粒开花之后,将杏子肉加入同煮。

新鲜杏子大多是酸甜口味的,煮熟的时候会变的特别酸。

这时候正好加上一块冰糖调味,这杏粥就吃起来酸酸甜甜,特别开胃了。

若说此刻再做些复杂美味的粥汤饮食送去三房,梨月当然也是拿手。

可如今这个情形,宁四小姐不吃不喝,显然不是菜肴不好的缘故。

因此梨月做这个粥,倒是想要以这粥品的名字,来博取个好彩头。

杏肉粥也叫做真君粥,这位“真君”姓董,乃是汉末时候的杏林圣手。

这故事还是听宁国府的府医老郎中讲的,董奉董真君生前与华佗齐名。

他不但医术高超,而且特别心地仁善,对贫苦百姓时常舍药救济粮食。

为了报答他悬壶济世,病患们痊愈后帮他种植了许多杏树苗。

久而久之,在他老人家隐居的山下,就长成了一大片杏林。

而这位董真君每年都拿大批的杏子换取粮食,用来周济困顿的穷人。

等到他死后,大伙儿就尊奉他为“真君”,传扬他的事迹。

还把杏子煮成的酸甜粳米粥,唤作真君粥。

而且后世但凡学医的人,也被称作杏林。

梨月此刻熬这个粥,一来是希望酸甜的东西能开胃多食,二来则是图个彩头,杏林真君能保佑四小姐早早病愈。

不过光一味真君粥太过于单调,装进食盒的时候,又加了一碟糖霜乳饼。

前些天都是派小丫鬟过去送的,今天天气不错,厨房又不太忙,梨月便自己提着食盒送了过去。

三房自从搬了大院子,小厨房挪到了专门的杂院,显得比以前宽敞多了。

厨娘李娘子的烧火丫鬟在灶火上忙碌,李娘子则正在案板前切鱼鲞。

备膳的粉油大桌上面,已经放了好些食盒子,都是各院厨房送来的。

三太太的贴身大丫鬟,正带着人开盒子看,挑选清淡好消化的。

梨月招呼着行了礼,将手里的食盒撂下,说明是燕宜轩送的。

“前几天做了些鸡汤肉粥之类,听说四小姐怕腻,所以今天只做了个杏肉真君粥,另外配了一碟糖霜乳饼。姐姐替我们覃奶奶问安,再打听四小姐乐意吃什么,若是府里没有,好打发人去外头卖。”

大丫鬟连忙接了食盒,点头谢了一声:“劳烦你们奶奶。”

她看这粥倒是清淡,就放在了手头边上,糖霜乳饼也夹了一块。

那大丫鬟大约是这些天累了,脸色疲惫的不太好,话也不想多说。

勉强招呼梨月在厨房坐坐,自己就提着食盒子走了。

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