，不能让人家花了钱还闹心’。‘晚香斋’能开这么久，靠的就是‘诚信’两个字，从来没糊弄过顾客。有一次，我们做老婆饼时，我不小心记错了馅料比例，糖放少了，还少加了一勺猪油，导致那一批老婆饼的馅料比平时少了一点，口感也偏干，不如以前好吃。我奶奶看到后，二话不说就让我把那些老婆饼都收起来，说‘宁可自己吃亏，也不能让顾客觉得我们偷工减料，砸了 “晚香斋” 的招牌’。后来那些老婆饼，我们自己吃了一个月，顿顿都吃，吃到最后我看到老婆饼都有点犯怵，我奶奶还总在吃饭的时候跟我说‘记住这次教训，以后做任何糕团都不能马虎，哪怕只是多放一粒糖，都得按配方来，不能对不起顾客’。”
林默也点点头，指尖轻轻敲击着桌面，陷入了回忆，眼神里带着几分感慨，还有一丝不易察觉的失望：“我以前是做食品研发的，在一家大型食品公司工作，每天的任务就是研究怎么让糕点更好看、更便宜，能卖出更多货，却很少有人提‘更好吃’‘更健康’。我见过太多为了追求利益，在食材上偷工减料的企业 —— 用廉价的棕榈油代替黄油，做出来的蛋糕口感又硬又腻，还带着一股怪味；用甜味剂代替蔗糖，吃起来甜得发苦，对身体也不好；甚至有一次，我发现公司新推出的一款蛋糕，用的鸡蛋是不新鲜的，蛋黄都散了，还带着一股腥味，根本不能吃。我立刻上报给领导，可领导却让我‘别多管闲事’，还说‘消费者吃不出来，只要成本降下来，销量上去就行，管那么多干嘛’。那时候我特别失望，觉得自己坚持的‘食品安全’‘品质第一’的理念，在利益面前根本一文不值，每天做的事情都是在‘骗消费者’，心里特别不舒服。后来遇到苏晚，看到她为了保证糕团品质，宁愿多花三倍的钱买农家土鸡蛋，说‘土鸡蛋做出来的糕团更香甜，顾客能吃出来’；看到她每天天不亮就去菜市场挑选新鲜食材，跟摊主反复确认‘面粉是不是新磨的’‘芝麻有没有掺陈货’，宁愿等新鲜的货也不凑活，我才决定放弃高薪，和她一起把‘晚香斋’做好。我们想让大家知道，传统糕团不只是老味道，更是一份值得信赖的用心，是吃了能让人安心的东西。”
李萌萌抬起头，看着眼前的两人，眼眶微微泛红，水汽在眼底打转，却强忍着没掉下来。“我也是因为那件事，才决定放弃直播的。虽然直播能赚很多钱，当时商家给我的佣金已经涨到了销售额的 15，一个月能赚好几万，比我刚毕业时找的工作薪资高好几倍，可我不想违背自己的良心，不想再骗那些信任我的粉丝。每次看到粉丝信任的眼神，想到他们可能因为我的推荐买到劣质产品，甚至影响健康，我就觉得特别愧疚，晚上都睡不好觉，总做噩梦。” 她吸了吸鼻子，用指腹轻轻擦了擦眼角，声音带着一丝哽咽，“后来我辞了职，在家待了一个多月，每天都在想自己到底想做什么，能做什么，觉得特别迷茫。有一天出门散心，走到这条老街，偶然路过‘晚香斋’，看到门口挂着‘传统手工糕团’的木牌，木牌上的漆虽然有些斑驳，边缘也磨得光滑了，却透着一股踏实的气息，不像其他店铺的招牌那么花哨，满是浮躁。我闻到里面飘出来的芝麻香和黄油香，特别好闻，像小时候奶奶做饭的香味，就忍不住走了进来。那时候苏晚姐你正在烤蟹壳黄，烤箱‘叮’的一声响，你戴着隔热手套把烤盘拿出来，脸上带着笑，眼睛亮晶晶的，说‘刚烤好的，尝尝？’我吃了一块，咬下去的瞬间，酥皮在嘴里化开，发出‘咔嚓’的轻响，香甜的味道特别纯粹，没有一点添加剂的怪味，觉得特别踏实，就像小时候奶奶做的点心一样，满是诚意，吃着心里暖和。”
她轻轻笑了笑，眼底的水汽渐渐散去，重新有了光彩，像蒙尘的星星被擦亮，闪烁着对未来的期待：“我当时就想，要是能做这样的点心，让更多人吃到这份诚意，该多好啊。而且我发现，现在很多年轻人对传统糕团不太了解，提到糕团就觉得是‘老一辈吃的东西’，觉得不够时尚，宁愿去买网红蛋糕、面包，也不愿意试试蟹壳黄、老婆饼。要是能用短视频的方式，把制作糕团的过程、传统技艺的魅力拍下来，配上有趣的文案，让大家看到做一块蟹壳黄要叠 12 层面皮，要精准控制 180c烤 12 分钟，每一步都藏着讲究，让大家知道传统糕团不是‘老古董’，而是有温度、有讲究的美食，说不定能让传统糕团火起来，让更多年轻人喜欢上这老味道。”
“用短视频让传统糕团被更多人看见？” 林默眼睛一下子亮了，像是发现了新大陆，他猛地站起身，椅子腿在地面摩擦发出 “吱呀” 一声响。他快步来到萌萌身边，双手不自觉地攥成拳头，语气里满是按捺不住的激动：“萌萌，你这个想法和我们简直是不谋而合！我和苏晚早就想做这件事了，去年冬天整理奶奶留下的老配方时，就想着要是能把这些手艺拍下来，让更多人看见传统糕团的门道，该多好。可我们俩就是‘门外汉’，苏晚连手机拍照都只会用自动模式，我对着剪辑软件研究了半个月，连个 15 秒的片段都剪不明白，这事儿就一直