木雕，真教人瞠目结舌，叹为观止。 而村村竞建祠堂、书斋以及庙宇的结果，又使潮汕处处都有建筑艺术之乡。 羊城美术学院教授在考察潮汕农村民居后，著文说:"在一些木雕比较集中的地方，令人感到村村都像木雕艺术博物馆，家家都像雕刻陈列室。" 上世纪五十年代张鉴轩、陈舜羌等人制作的《三羊开泰》《雉梅五福》《荷塘秋色》《龙虾蟹篓》等作品，一经展出震惊世界。 在那个年代，大英博物馆曾经开出一千九百万镑的天价想要购买《雉梅五福》，都被张鉴轩先生决绝了，而是捐给了国博。 可以想象，潮州木雕技艺，在世界有多么牛逼的地位了。