毒蘑菇。我带来这几种蘑菇。”苏雨荷把蘑菇一样一样拿出来，教大家辨认什么样的蘑菇可以吃，什么样的是毒蘑菇。
“这种是牛肝菌，用开水焯一下，可以炒着吃，也可以烤着吃；这种是羊肚菌，味道非常鲜美；这种是鸡腿菇。做蘑菇一定要焯熟了再做。
也就是多炖一会儿，熟透了才可以食用。
这些蘑菇味道都很鲜美，大家赶紧去采点，回来晒干了冬天吃，炖汤、炖菜都可以，还可以拿到府城去卖钱。你看河边上的沙滩树林里都有，注意彩色的蘑菇不能要，颜色越鲜艳的越有毒。”
村子后面是小河，河两岸长着茂密的树林和小山丘，这个地方特别适合蘑菇生长，苏雨荷没敢拿出更多品种，只挑了几样简单的让大家认识，催着大家趁雨后蘑菇多赶快去采摘。
很快，村民们陆续拿着背篓出来，上山丘采蘑菇。苏雨荷并没有走，而是领着几个人在附近采蘑菇，并告诉大家。
“如果谁拿不准什么是有毒蘑菇、什么是无毒蘑菇，拿回来我帮你们检查！”
全村只出动了160来人，每人都捡了一背篓。回来后，苏雨荷帮他们检查，几乎采的都对，只有两三个人采错了。她把挑出来的毒蘑菇摆在那里让大家认识，叮嘱道：“如果看到这种有毒蘑菇，当场把它毁掉，以免害了别人。”