第98章龙凤炒饭和八宝茶汤
这两天摆摊,乔满觉得比之前在小吃街摆摊时要容易一些。今天天气不错,比往常暖和许多,乔满决定今天不做那些汤汤水水的,现场炒饭,又让蒋煜锋淘换来一个硕大的紫铜茶汤壶,让白师傅在一旁给大家现场做八宝茶汤。
和乔满合作了这么多天,白师傅也摸清了乔满的脾气,不用乔满解释,和她确定了材料,就着手做了一碗给乔满尝尝。乔满见白师傅冲茶汤的姿势就知道肯定错不了,果然,一碗八宝茶汤吃到嘴里香甜爽滑,里面的莲子软糯、红枣浓香,各色干果果脯也没有怪味,味道也浓淡皆宜。
今天依旧是十点半出摊,他们也不摆的多了,只摆中午这段时间。下午范成在给新招来的后厨员工培训,乔满还得琢磨菜单。有了范成和白师傅,她倒是不用一道道亲自做了,只需要看他们拟好的席面菜单,然后试一下主菜,再调整就好了。等这边的事忙好了,她还得回去看一下小吃店那边装修的怎么样了。虽说那边有齐冬梅她们轮流盯着,可乔满也挺上心的。说起来,乔记以后是安安的,这边又有范成、白师傅他们这种专业人士的照看,魏家和蒋煜锋也都上心,乔满其实需要做的不多,自然就会对小吃店更上心一点。白师傅刚冲完一碗茶汤,现在人不多,他和乔满闲聊两句:“小吃店进展怎么样了?”
“还有半个月吧,应该就彻底完工了,收拾收拾就能开业了。开业的时候您一定得赏脸来啊。”
提到小吃店,乔满有点兴奋。
白师傅受宠若惊,“一定一定,到时候我和小罗单独给你送花篮,不和蒋总他们一起!”
乔满虽然年轻,可人家是乔记的股东之一,而且还是他的顶头上司,白师傅这点还是分得清的。
更何况他这么多天和乔满相处下来,发现她只是在工作上要求严格,可私下里却是很随性的人,对他这种老家伙也十分尊敬,更何况,他还承着她的恩情呢一一受乔满的启发,师父那两张秘方他总算能做个八九不离十。乔满尝过之后,还把他这两道甜品定成了店里的王牌。这提成可不少啊,白师傅当然乐呵得不行,心想:等乔总小吃店开起来,一定要送个大红包,再带上同行来捧场!
两个人有一句没一句聊着,到了中午十二点,乔满只卖出去两份炒饭,就是对面礼品店的店主和店员买的。
乔记开始摆摊可算便宜了她们,这下不用走得老远去吃那贵巴巴的牛肉面和食堂了,也不用点难吃又贵的外卖了,对面就能吃到午饭,虽说也不算便宜,但是好吃啊!
人家这可是高级餐厅的大厨做出来的饭菜,而且还这么好吃!她们现在都怀疑乔记以前是不是被人陷害了啊,这些菜明明都这么好吃,竞然还能倒闭?
店员感慨的时候,店长说:“你懂什么,这个社会老实人才被欺负呢。肯定是乔记以前都是真材实料,然后做的又好吃,得罪同行了呗。”店员一脸疑惑又茫然:“店长,你之前不是说是因为他们搞创新菜把自己搞死了吗?”
店长理直气壮:“你看,我就说他们肯定是得罪同行了,要不我怎么能听到这种话,肯定是同行传的谣言啊!话这么多,你这份炒饭不吃了?”“吃!”
和她们两个不一样,许多本地的大爷大妈们来乔记的小吃摊买东西除了觉得好吃,就是觉得自己占到大便宜了一一
乔记之前还评过什么黑珍珠白珍珠的榜单,听说是国内特别有名的一个点评榜单,能评选上的餐厅人均消费都过千呢!虽说现在落寞了,可瘦死的骆驼比马大啊!以前他们不舍得花钱进去吃一顿,现在二三十块钱就能吃到曾经是黑珍珠的餐厅,那岂不是赚了。
更何况,他们拿回去之后,孩子们也喜欢吃,而且说实话,这东西是真好吃,怨不得人家卖的贵呢。
可今天这炒饭放……
常大妈路过,看到牌子上的“龙凤炒饭”就问:“闺女,今天是炒饭吗?这个龙凤炒饭是个什么啊?”
这也不可能真是龙肝凤髓吧?
乔满点头,热情地介绍:“有虾仁、鸡蛋和鸡脯肉,还有葡萄干,咸鲜口味,您买一份尝尝吗?”
老太太看着价钱犹豫了一下,正准备掏钱买,旁边一个戴着帽子的老头儿直撇嘴:“这说到底不就是一碗炒饭吗,大姐,您自己家还不会炒个饭吗,至于在这吃?”
这话真是说到一些大爷大妈的心坎里了,纷纷附和着说:“对啊,就算是好吃,一个炒饭能有多好吃啊?”
“要不喝完茶汤吧,这玩意儿我多少年没在江城见过了,没想到在我死之前还能尝尝。”
“死老头子说什么呢,给我也来一碗茶汤。”大家这么一起哄,本来要掏钱买炒饭的常大妈也缩回了手,不好意思地对乔满说:“要不,给我来一份八宝茶汤吧。”乔满也不恼,依然笑脸相迎,收了钱让她去白师傅那边排队。白师傅担忧地看着她:“乔总…
乔满对他摇了摇头,看着白师傅说:“您先在这给他们冲茶汤,我进去一下。”
她走出摊子,还让堆在一起买茶汤的大爷大妈们排成一条纵队,大声喊道:“咱们往这边排队别挡人家的道啊。”她看了