着就一个字:贵。
但是不收吧,苏小曼要不开心了。
春晓知道这对她来说不过是洒洒水。
所以还是笑纳了。
只是想着下次要是去小曼家要送个什么样的礼物好。京市那边,春晓给大家带来的,有当地著名的糕点。还给每个人带了故宫和长城的明信片还有冰箱贴。就是王姐有点太给面子了,试完了时春晓带来的糕点,还说不如之前春晓做的绿豆糕好吃。
总归是特色,而且是必带的伴手礼,吃个味道。“肯定是不够吃,所以王姐才说,这就开饭。”那边厢,柳云和左师傅复制其他菜的备菜。春晓可是点了很多的食材。
鸡和猪肚早就拿出来了。
猪肚切片。
鸡也斩块了。
蘸料也调好了。
这蘸料里有酱油,香菜,蒜,沙姜和青柠檬汁,还加了点香油调味。用来蘸鸡肉和猪肚吃都是一绝。
其他的菜,一盘盘码放在桌子上,莲藕白嫩,土豆切片,还有萝卜切块,玉米码放在一起,清淡的颜色,却让人看着已经食指大动了。边上的一盘是响铃卷。
一盘豆腐,切块了了。
海带丝,洗干净了。
各色菌菇放在一起,改了花刀。
生菜打开像一把扇子,其他的蔬菜放在里面。一盘牛肉卷,一盘羊肉卷。
都码放地很是高。
还有自己打的虾滑。
丰富地让人完全挪不开眼睛。
八个大人,还有四个孩子,大家挤一挤,才终于坐下了。这个桌子有个巧妙的设计,可以打开,一下子就可以坐下两倍的人了。“大家先喝汤,这个汤暖身体,冬至进补,一整个冬天都不冷。”这也是本地的习俗了。
尤其是从前穷的时候。
一年到头也难得吃肉见油水,但是冬至怎么也要吃点好的补一下。大家相信冬至是最冷的时候,吃了好的东西,身体有营养了,才可以产生热量,用来御寒。
胡椒猪肚鸡汤,无疑是这里面的佼佼者。
胡椒驱寒,猪肚鸡汤补,因为有猪肚一起煮,这鸡汤反而没有太多的油星子。
汤的颜色澄清,但是入口回甘,入胃更是暖呼。喝一口汤,再吃一块猪肚。
猪肚很有韧劲,里面有点辣辣的胡椒味,还有肉的香气。王姐处理的好,一点腥气也没有。
一碗下去,整个人都暖起来了。
刚刚春晓还是穿了个外套的,喝了这一碗汤倒是热的把这外套给脱掉了。这样就刚好。
舒服。
这实在是非常适配冬天的火锅。
汕市人擅长处理猪肚,做的好吃。
这里的猪肚都是抢手货。
而且价格也高。
要不是有王姐,都没门道可以买到那么多新鲜的土猪肚呢。王姐也是吃爽了。
“春晓,你这手艺,我都想把整个时常的猪肉都给打包来给你做,肯定是什么部位你都可以做的好吃。”
“你看看你这手功夫,我王姐啊,对自己的胃,那可真是没得说,跟着你可真是吃香的喝辣的了。”
王姐说到这里,还摸了摸自己的肚子。
惹的大家一下子都笑了起来。
王姐不拘小节,但是说的话,可真是说到了大家的心坎上啊!“春晓啊,你这突然搬家了,我还有点不习惯呢,想想你在那老房子里出生,你小时候我还抱过你呢,怎么突然就长这么大了呢!”孙奶奶感慨了起来。
春晓搬家了,虽然也很是很近,想来也很方便,但是难免觉得时光可真是不等人啊!
就看这个猪肚,好吃是好吃,但是她咬起来就有点费劲了。春晓也是贴心,还有一份是专门用高压锅压软了给她吃的。春晓贴心,孙奶奶却是也没法不看到岁月确实是不等人啊!这么好吃的饭,是吃一顿少一顿。
最近她开始练习八段锦了,摔了一次,更是注重身体了。“这有什么,孙奶奶这么近,什么时候想来了就来,我这的大门啊,永远都朝你敞开。”