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就有些嘴馋了。
“好呀,姐夫你教我。”
秦玉梦马上点头了,以前在老家吃的豆腐只有炖煮,哪舍得用油去煎炸呀,炒菜都舍不得放几滴油呢,还是姐夫家油罐里的油任由她用。
于是叫秦玉梦把一整块豆腐切成两寸见方的小块儿,王向东就打了三个鸡蛋,加点面粉搅拌均匀了,用筷子夹着小豆腐块在鸡蛋液里翻滚两下,然后放进油锅里煎着。
很快香气就弥漫开来,小豆腐块两面反复煎,直到表面颜色变成金黄色,捞出来沥油,稍微冷却些了就能吃了,也能再下锅蒸煮炒,那就看个人喜好了。(本章完)
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