预定掉了。 我家是提前三个月，在七月份的时候就去预定了，再晚一点的话，都预定不到了。 现在要想预定年夜饭，都已经预定不到了。 没想到现在的酒家生意这么好。 这也都是需要有好的品牌，好的质量来撑着的。 是听人家说过，今年的疫情，让很多小餐饮企业关门的。 有一个小老板，人家做的是薄利多销的生意，过年了，是收了很多定金，还买了很多菜，但是疫情一来，还不允许不退定金，而且菜都放坏了，没奈何，只有关门。 这都是很伤心的故事。 人家好不容易做得有些起色，眼看着有了前景。 而且还是很老实的老板，虽然说，现在也知道，要当老板，就不能太老实。 这人老实到什么地步？ 大家听说了这个故事，当时就在说，可以做外卖的，这样可以分担一点。 但是这个老板平时都忙不过来，就在专心钻研业务，没想过市场工具这一块，而且人手也不足，还真的是忙不过来了，所以根本没想过开通外卖这一条路。 这样一来，一旦碰到了事情，自然只有倒闭了。 小老板真的很难生存的，是需要折腾几次的。 一开始只有技术，不懂得市场，不会看大环境，也就是不会看天，哈哈，这都是很正常的，有一些事情的确是没有经历过，压根儿是想都想不到的。 然后碰到的事情，恰恰不是专长的，而是被疏忽的，这真的是要命的感觉了。 再要东山再起，也要看机缘的。 虽然说，有人运气好，走狗屎运的话，还会来一波天使轮，会有天使投资来帮忙的。 可这个真的是要凭运气的，不是每个小老板，都有碰到天使的机会。 这时候就只有自己挨着，受着了。 这个过程是很痛苦的。 过节去酒家吃饭，都感觉到有人欢喜有人愁，这就是现实呀。 而且月亮再大再圆再亮，也不会均分喜忧，这也不是什么天道无情，而是本来就是如此而已。 就暂时写到这里吧，我要休息一会儿了。写得是累了，要暂停了，打住吧！ 2020年10月2日