到了段元洲，正好段庆洲也在。
江篱讲明来意，段元洲正要答应，段庆洲便开口道：“江姑娘，单听你所说，这烤肉不比火锅，火锅店尚且底料是有配方的，但你所说的烤肉，似乎除了烹饪方式特别一些，很容易就被人学去了。”
这倒也是，江篱沉吟了一会儿。
“那这样子吧，我提出来这个想法，最大的好处就是占据了时机，要是你们觉得可行的话，可以先将市场占据了。”
也就是开的话，一次性就开两家店及以上，后面别人跟风的话到底名不正言不顺，看着也不正宗。
“我只要分首次投放的铺子的盈利的二成分红就好，后面你们再开铺子，我就不参与分红了。”
对于江篱的这个提议，段庆洲就没再说啥了。
双方意见达成一致，段元洲那边就开始行动了起来。
他找的姚掌柜去做这件事。
因为和江篱合作的烤肉店，段元洲是用的自己荷包里的银子。
姚掌柜有了开火锅店的经验，执行得也很快。
俞三到京城的第二天，烤肉店就正式开始营业了。
刚好赶上开张。