“咱们不能去大街上随便找一个人就卖，而是要找那些酒楼食肆或者脚店，至于为什么他们肯买我们手中的方子……”
叶锦芊打算给自己好好包装包装，毕竟这出门在外身份都是自己给的。
之后的几日，叶锦芊和丹儿柳儿三人一有空就常常寻了借口要出府去，在能顺利把手中的食谱卖出去之前，要先好好地打探一番京都里食肆脚店的情况。
叶锦芊没有选择去大酒楼，主要是怕那里的掌柜见多识广瞧出自己的破绽来。于是在接连想了好几日之后，叶锦芊挑中了几家门面不大、生意一般的食肆。
等到一个晴光潋滟的好日子，叶锦芊干完了活就从东角门出府，到了其中一家食肆里。
“你这儿都有什么招牌菜？”叶锦芊走到一张桌子面前坐下来，开口问道。
一位十来岁的茶酒博士口齿伶俐地报出了一连串的菜名，“炙羊肉、蒸排骨、煨三鲜……”
叶锦芊听了默默点头，大手一挥十分霸气，“就把这几样菜都上上来，记得要快，不然我家姑娘可是要怪罪我的。”
叶锦芊今日也没有格外打扮，仍旧是梳的双丫髻，也是一身利落的普通衣裳，一看就是哪个大户人家里的丫鬟。
那茶酒博士见她点的都是好菜，也殷勤地擦了擦桌子上了茶水，让叶锦芊稍等片刻，自己就去后厨了。
前几日叶锦芊从这家食肆门前经过几回，晓得这家里头就一个掌柜、一个茶酒博士，有时候掌柜的娘子也会来帮忙，几人看起来都是老实过日子的模样。更重要的是这家店生意不怎么好，偶尔才有一两桌客人。
等了一会，喝了几杯茶水，那茶酒博士很快就将一个食盒拎了出来。
叶锦芊掀开盖子大致瞧了瞧，就痛快地付了钱，甚至还阔绰地多给了几十个大钱。
而叶锦芊哪里是给什么姑娘买的吃食，只能在外头拎着食盒走了几条街，估摸着时间差不多就又拎着食盒回去了那家食肆。
“掌柜的，掌柜的，你们人呢！”叶锦芊装出面色不善的样子，学着当年春蝉的那副口气，将食盒扔在一张八仙桌上，一瞧就是来找麻烦的。
这声音之大，幸亏食肆里压根就没有客人，不然早就热闹起来了，掌柜的是个四五十的老汉，慌慌张张从柜台后面走出来。
“这位娘子，可是有什么要紧事？”
“你家的菜怎的这么不好吃？我家姑娘吃不下去将我狠狠骂了一顿。”
叶锦芊一边说着一边将食盒打开，里头的菜方才被叶锦芊胡乱拨了几筷子，尝起来滋味确实很一般，不过食材倒是怪新鲜的。
掌柜的本来生意就不好，又以为叶锦芊有什么来头，不敢得罪，于是只能委委屈屈弓着腰耷拉着脸道：“那我给娘子你退了钱行吗？”
叶锦芊没忘记自己的身份，“我缺你那点银子吗？”然后顺势坐了下来给自己倒茶，“首先你这羊肉就不行，这要想羊肉鲜嫩入味，首先得选瘦肉多肥肉少的腿肉或者羊里脊，这肉啊先切再腌，腌的时候切记要……”
叶锦芊嘚啵嘚啵顺着这道炙羊肉就开始将自己的真本事显露出来了，本来那掌柜的和茶酒博士还如同鹌鹑一般在一旁想着如何息事宁人才好，可谁知听着听着，这掌柜的莫名觉着这里头听起来真有几分门道。
老掌柜的眼神越来越清亮，只仔细听着叶锦芊说的话，见火候还不够，叶锦芊干脆站起来一掀帘子走到了后厨里头。
一眼瞧见案板上放着一块排骨，立即剁开再泡血水，而后锅中现将葱蒜炒出味，放入沥干的排骨进去。
这干净利落的架势一看就是在厨房里常干活的，很快一锅排骨就出锅了。叶锦芊和掌柜的外加茶酒博士三人就这样顺其自然地坐下来品尝了起来。
这一样的排骨一样的调料，叶锦芊做的这一盘既不柴又很鲜，掌柜的尝了之后总算忍不住连连抱拳，想请求叶锦芊再多说点。
叶锦芊却一拍额头，佯装生气道：“我跟你在这儿费什么话啊，要不是府中那黑心厨娘一直占着姑娘的灶房不放手，我早就当上我们家姑娘的厨娘了！”