味道出众才能打出招牌来。
那还不如另辟蹊径，把这羊肉做成其它小吃来卖。苏果儿记得从前跟着父亲游历到苏南的时候，吃到了一种名叫锅贴的东西，是配着米粥一起吃的。
里面是用新鲜的猪肉和大葱活成的馅，外头裹上饺子皮后放进锅里煎煮，最主要的是中途要倒上一种白色的用白薯粉洗出来的水，这样这锅贴才能被煎的底部焦黄酥脆，外表看上去澄亮亮，一口咬下去，猪肉里的汁水滴出来再配上饺子皮的那种韧劲儿。口感别提有多丰富了。
若是再奢侈一把的话，就弄些黑芝麻葱花来洒在上面，这样不管是蘸醋吃，或者白口直接吃，都别有一番滋味
可惜的是离开苏南后她就再也没吃过这种东西了。