的標籤,而奶茶因为普遍使用植脂末勾兑,在大多数人眼里还是廉价饮品的代名词,这些固有印象都是阻碍高价的因素。
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“你说得对。”
王灿点点头,“现在大多数奶茶店的製作流程確实很简单,打开冰箱,舀一勺珍珠,再加一勺勾兑好的奶茶粉,封口递给顾客就完事了,这样的產品自然卖不出高价。。”
“就连我用的都是低升指数的l-阿拉伯蔗,所有原材料都经过sgs第三方检测认证,每一杯奶茶的营养成分和食品安全都有据可查呢?“
夏可微眨了眨眼,如果是这样的说辞和卖点,她还真不介意20块钱买一杯尝尝。
“怎么样,心动了吧?”
王灿笑道:“所以问题的关键不在於价格高低,而在於能不能说个因为所以来,只要你能说出来,价格越贵反而越有人买单。“
他拿起水杯轻抿一口,“比起星巴克这种咖啡龙头,我们面对的是一个更为悠久、底蕴深厚的茶饮市场。但也正因如此,这里蕴藏著更大的商业潜力。“
“大多数国人其实很难分辨出不同產地咖啡豆的细微差別,但茶就不同了,光是华夏本土就有绿、白、黄、青、红、黑六大茶系,每个產茶区还有自己的特色小眾茶。”
“放眼全球,还有锡兰茶、阿萨姆红茶这些优质品种,这些茶叶与奶製品的搭配组合,可比单调的咖啡要丰富精彩得多,而我们只需要一个全新的主题概念,就能打开这个宝库。”
“所以”夏可微眼中闪过丝讶异,“你是要打造华夏版的星巴克?”
“差不多是这个意思。”
王灿微微頷首,“不过说成为谁太low了,我更愿称之为新国风茶饮。”