知大人驾临，有失远迎，还望恕罪。”
“周署丞不必多礼。”
“今日过来，不过是想瞧瞧掌醢署的运作，长长见识，叨扰之处还望海涵。”
“大人说的哪里话！”
“能让大人来看看，是咱们掌醢署的福气。
快请进，下官这就带您逛逛。”
“咱们署里分了六个场，饧、油、醯、酱、梅、盐，各有各的活计，如今正好都忙着呢。”
说着，周茂才引着两人往里走。
掌醢署的院落不算阔绰，却收拾得干净整齐。
青石板路两侧种着几株桂树，正是开花的时节，甜香混着酱料的咸鲜，倒生出几分特别的味道。
走了没几步，就见左侧一个场院门口挂着“醯场”的木牌，里头传来“哗啦啦”的声响。
周茂才见夏沐目光落在“醯场”便笑着解释：
“醯场管的是醋，宫里用的米醋、果醋都在这儿酿。
“眼下正忙着做秋梨醋，您来的正是时候。”
“大人要进去看看吗？”
夏沐点点头，醋她吃过不少，怎么酿醋她倒是真的没见过。