“感觉比城里的饼干还要香！”
李薇也忍不住咽了咽口水，眼巴巴地盯着木锅盖。
连身体不适的李慧，都忍不住朝厨房方向多看了几眼，苍白的脸上露出一丝好奇。
锅盖掀开又盖上，张伟观察着饼干的色泽，反复两三次后。
张伟感觉差不多了。
“开锅！”
随着张伟一声令下，李梅揭开了沉沉的木锅盖。
一股更加浓郁、带着焦糖气息的热浪扑面而来，瞬间充满了整个厨房。
只见原本铺在锅里的淡黄色饼干坯，此刻己经完全变成了诱人的褐色，表面油润光亮，边缘微微翘起，一个个小动物形状栩栩如生，散发着令人无法抗拒的焦香和奶香。
“快，铲出来晾晾！”
张伟催促道。
李梅拿起锅铲，动作轻柔的将饼干一块块铲到早己准备好的大竹筛里。
焦糖色的动物饼干堆叠在一起，冒着热腾腾的锅气，那景象，那香味，让张伟都忍不住食指大动。
他也顾不上烫，伸手就捏起一块小兔子形状的饼干，在手里颠了颠，吹了两口气，便迫不及待地塞进了嘴里。
“咔嚓！”
一声清脆的轻响在齿间迸发。
张伟的眼睛瞬间亮了起来！
这口感！
又脆又甜，中间还带着一点酥松，比起供销社里那种干巴巴、只有脆劲的饼干，不知道强了多少倍！
甜味是那种带着微微焦香的醇厚甜味，混合着香精模拟出的奶香味，层次丰富。
最妙的是那一点焦糖特有的微苦回甘，恰到好处地中和了甜腻感，让整个味道变得立体起来。