梭子蟹凶悍，即便被缚，坚硬的甲壳相碰仍发出“咔咔”的闷响；相比于梭子蟹，花蟹更安静些，但那层绚丽的薄壳，却是它最脆弱的地方。
它们最怕颠簸。
张大福将车厢底板上，铺好吸饱海水的旧棉被和一层新鲜的海藻（这边的人都叫“海蔓”）。这是老辈传下来的法子，保湿，又能缓冲。工人们将蟹一层层码放，梭子蟹在下，花蟹在上，中间用湿麻袋隔开。
李裕像个挑剔的指挥家，不停叮嘱，“轻一点！轻放！还有花蟹那壳是画上去的，不经碰！一定要注意了！”
“那个海蔓多铺点，别省！路程需要六个小时呢！”
“裴老大，温度调多少合适？”李裕抬起头，问渔船上的裴老大，因为他是有丰富经验的老渔民，问他更靠谱。