下午两点,许苇自国庆节以来的首次服饰直播售卖,准时开始。
不过,直播地点没有选在二楼的小客厅,而是移步到了楼顶的大露台。
用许苇的话来说,这么大的露台,这么好的浦江景致,不好好利用实在是太过浪费了,等以后天冷了,直播再转回室内。
下午过五点,郑遥接到蒋楠电话,说是邵凡终于和她联系了,说是想谈一谈
晚上近八点,郑遥赶到了人民广场。
在超市停车场上搭建的大棚还在,里面正在举行家庭大厨的预选赛。
昨晚担任蟹黄小笼包大赛评委的那三位探店美食大v,继续担任评审。
郑遥走进尚品生鲜人民广场店,只见客人依然不少,不过食物和生鲜柜台,大部分都空了,无货物可售。
店长刘超看到郑遥,特意过来兴奋地告诉他,今日客流量破四万,销售额破四千万,均打破了自开店以来的纪录。
刘超还特别指出,今天有不少顾客特意赶来买蟹黄小笼包。
他特别吩咐店员告知顾客,他们售卖的蟹黄小笼包,非昨日比赛厨艺大师亲手制作,味道肯定要差上一些。
刘超还幸灾乐祸地表示,因为锦丰酒楼昨夜不认可评委的评审结果,从而退出的行为,反而让相关剪辑视频在平台上爆火,给尚品生鲜带来了一波不小的流量宣传……
翌日的十月十二号,周日。
休息的甘攸攸,带着一双儿女,来参观郑遥的新住处。
甘攸攸有些惊讶的发现,两个孩子都特别乖,竟然能够安安静静坐上好几个小时,帮着郑遥挑选调料,也不喊累。
晚上,吃饱喝足的甘攸攸提着大包小包,带着儿女告辞时,没有看到郑遥偷偷塞给儿子和女儿各一百块,作为他们今日的辛苦费。
晚上十点,郑遥收到了梅明哲发来的一组数据,
人民广场店,客流量破四万五,销售额近五千万,继续创纪录。
其他三十一家门店,客流量破三十万,人均客流量也创纪录。
十月十三号,周一。
因为是工作日,人民广场店客流出现了明显下滑,堪堪破三万。
十四号,周二,草原情私房菜馆。
周一周二是私房菜馆的休息日,不接待客人,但杨老板一家也没闲着。
临近中午,杨老板带着后厨主力大儿子杨天佐,还有主要负责客人接待的小儿子杨天佑在试菜。
杨天佑把两个食盒摆放在餐桌上,指着印有“尚品淡卤”字样的食盒介绍说:“这是在人民广场店售卖的,据说那家伙亲自卤制的手柄羊肉,一六八一斤。太多人抢了,我运气不好,没有抽中,这是加价三百从别人那买的。”
他又一指印着“精品淡卤”字样的食盒,说:“这是在距离我们店不远的那家尚品生鲜店买到的,一一八一斤。”
“说要是去晚了,也买不到。”
一旁的杨天佐等弟弟说完,直接下手在尚品淡卤食盒里拿出一块,塞进了嘴里。
他细细地嚼了嚼,咽下后,又从精品淡卤食盒中拿出一块,塞进了嘴里……
杨老板见大儿子品尝完后,沉默不语,就叹了一口气,问:“差距明显?连次一等的都比不上?”
杨天佐轻轻颔首,评价道:“就口感来说,相比他们的,我们的手柄羊肉,白嘴吃的话,有些肥腻,不够清香,味道有些寡淡。”
“要是蘸着酱料,味道就有些过重过咸了。”
“再加之价格……”
杨天佐没有再说下去,这一盒两斤的量,在他们菜馆,至少要卖六百。
杨天佑轻声道:“爸,现在正是吃羊肉的时节,去年这个时候,我们这里提前半个月,包间就订满了。但今天,周四周五还没有订满。”
“我也打电话问了一些老客,他们说,他们说……”
杨老板见小儿子忽然变得吞吞吐吐,怒问:“说什么?快说!”
杨天佑咬牙道:“他们说,在尚品生鲜超市买上一份手柄羊肉,一份手撕排骨,再买几样海鲜,几样肉肠,几样凉菜,就是丰盛一桌,好吃又不贵。再来我们这里高价吃羊肉,纯纯就是犯傻了。”
见父亲和哥哥的脸色都变得黑黑的,杨天佑转而说:“尚品生鲜能大批量卤制手柄羊肉,显然是那家伙给的方子。”
“这个方子,我们是不是?”
杨天佐提醒说:“尚品生鲜怎么可能让那家伙再把方子卖给其他人?重要的是,我们也给不出让他心动的价格。”
杨天佑目光闪闪道:“方子这东西,不过是一张纸,几句话而已,不一定非得用钱才能买到。”
杨老板见小儿子这副模样,晓得他动了歪心思,告诫道:“天佑,不要乱来,尚品生鲜能发展到现在,肯定有不少手段。”
杨天佑迎着父亲的严厉目光,连忙露出笑容,道:“爸,我又不傻,怎么会去拿鸡蛋碰石头,招惹尚品生鲜那个庞然大物。”
杨老板嗯了一声,又感叹道:“既然技不如人,我们就主动变一下,除了