种撒子和一种咸麻花。二十五日,所有人大扫除。
腊月二十六清晨,杨得意带人杀猪,谢晏在厨房烧火。早饭是杀猪菜。
谢晏放下碗筷听到脚步声,心下奇怪,狗皇帝走了,韩嫣也回家了,这个时候还有谁啊。
谢晏抬头看去,裹得严严实实的小孩跑进来。“晏兄,我来给你拜年啦!”
卫青小跑跟进来:“不许胡说八道。哪有人年前拜年。”小少年不在意地嬉笑两声朝谢晏扑去。
谢晏往后踉跄了两步:“卫大宝,你当自己还是三岁的小宝宝啊?”“我是大宝啊。”
小少年扶着谢晏就往左右看去。
谢晏想问,找什么呢。
陈掌和卫少儿进来,陈掌拉着车,卫少儿帮忙推车。杨得意原本靠在门边看热闹,一看卫二姐进来,赶忙迎上去:“来就来呗。怎么又买这么多东西?”
卫少儿没有说她母亲和长兄买的,显得她和陈掌不懂礼数。“有一些是酒楼库存,杨公公别嫌弃。“卫少儿在门外注意到猪毛,拿掉头蓬帽便说,“去病说小谢先生年前杀年猪,会给他留个大猪腿。大肥猪是您几位辛苦养的,我们哪能空着手过来。”
谢晏说过,但没有说具体哪一天。
小不点有口福来巧了。
卫青到车边把半只羊拎下来:“看起来多,车小显得。”杨得意见状叫赵大等人过来搭把手。
赵大等人把肉接过去,李三打开院子里的缸盖,赵大把羊肉扔进去。卫少儿看过去,惊叹:“这样就不用担心心被老鼠偷吃?"看向陈掌,“回头我们也买两口缸。”
陈掌点头:“这个法子好。小谢先生的主意吧?”杨得意故意抬杠:“就不可能是我的主意?”陈掌无声地笑了笑。
快过年了,不想跟人较真,惹人不快。
赵大打开另一口缸,从里面拿出一个猪腿,三十斤五花肉,三十斤排骨。小霍去病惊得“哇"一声,抓住谢晏的手:“晏兄,给我的吗?都是给我的吗?”
谢晏:“给你留的。对了,锅里还有一点猪血和五花肉一一”“我吃!”
小少年睁着眼说瞎话:“陈兄做的早饭一点也不好吃。”“陈兄?”
谢晏朝陈掌看去。
卫少儿隔空指着他:“没大没小!”
陈掌不在意:“只是一个称谓。去病又没有真对我不敬。”小霍去病点点头:“娘,看看你,看看陈兄,不要那么小心眼啊。”“我小心眼?"卫少儿朝儿子走去。
小霍去病立刻躲到谢晏身后。
卫少儿不好意思上前,也不好意思在小谢先生面前变身泼妇,指着儿子:“回家再收拾你。”
谢晏拉着他家卫大宝去厨房。
卫青帮忙把猪肉放好。
陈掌和卫少儿同杨得意寒暄几句便告辞,说家里要准备年货。杨得意看出夫妻二人想留下用午饭,就叫卫青把车推到犬台宫主殿院内,拉着陈掌去正房。
赵大等人附和两句,卫二姐一脸盛情难却的样子跟去正房。午时三刻,谢晏切十斤羊肉,赵大剁猪排剁肉馅,杨头和面,杨头的搭档烧砂锅卤猪杂,李三帮忙烧铁锅。
午饭便是猪杂、猪肉馅饺子、葱爆羊肉、油渣炒萝卜丝和排骨炖菜。常年劳作的中原人饮食清淡身体扛不住,日久天长,就是馅饼也不喜欢素的。
猪肉馅里头加了酱油,也加了一点热油,自然少不了葱姜水。因此猪肉饺子没有一丝腥味,同卫少儿用鳌子做的煎饺有一比。小霍去病一个接一个往嘴里塞。
谢晏担心孩子胃疼,叫他喝点饺子汤,又告诉他厨房还剩几十个,回头带回家慢慢吃。
卫少儿不好意思:“小谢先生跟我说说怎么做就行了。”说出来意识到有点蹬鼻子上脸,神色有些尴尬,“我不是一一”谢晏笑着打断:“我知道您没有别的意思。我做馅料的时候除了加葱姜,还加了一点酱油和热油。”
陈掌怀疑他听错了:“热油?猪肉不就熟了?”谢晏:“上面撒一层葱花,有葱花隔着不会的。再说了,馅料先熟后熟差别不大。这个法子也可以做馅饼。”
卫少儿点点头记下。
陈掌笑着道谢。
谢晏叫他尝尝同炖排骨一锅出的薄饼。
卫少儿浅尝一口就觉着比她用笼屉蒸的香软。原本觉着排骨炖干木耳干豆角等物看起来没有食欲,没有想到木耳软烂,豆角有嚼劲,排骨脱骨,连盖在上面的面饼也香。难怪卫青在家里不止一次说过,谢晏做的菜只是看起来难吃。卫少儿不禁在心里感叹,小谢先生不愧是出自名门望族!午后,吃饱喝足的小少年睡着了。
卫少儿担心儿子醒来闹着不走,趁机把他抱走。陈掌赶着驴板车,卫青赶着马车,卫少儿抱着儿子坐在车内。杨得意和谢晏等人出去送他们。
两辆车走远,杨得意道:“这个陈掌别的不提,很会来事。无论哪次拉着东西过来,人家都没有一丝勉强。最少在咱们面前是这样。”赵大:“不会来事能攀上卫家啊?还是在卫夫人有孕之后。那个时候想跟卫家攀亲的人只多不少。”
谢晏笑笑。
赵大:“你看,小孩也认同我说的。”