当前位置:贝登书院>其他类型>市井娇厨> 第261章 什香面
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第261章 什香面(2 / 3)

赵娘子,会成为醉仙楼的贵人。

让醉仙楼起死回生的贵人。

“原来如此。”时安恍然大悟,笑得眉眼都不见,“公子聪慧有谋略,让人佩服!”

他就说嘛,他是陪着自家公子长大的,公子自小聪明灵俐,怎会突然巴巴地去一个小食摊,低三下四数次地求着合作。

原来,是有这样的长远计划和谋略。

当真不愧是他家公子!

不过

时安抓了抓耳朵,“不过这位赵娘子似乎看着颇为精明,连卖个鱼丸都要和公子签订字据,只怕往后不肯为咱们醉仙楼费心劳神呢。”

“自然不能白白让赵娘子辛苦。”

姜承轩道,“需得给了赵娘子足够的报酬,让这些事情变成公平公正的交易才行。”

可以说,鱼丸生意,只是往后他和赵娘子有其他生意往来的敲门砖而已。

其他的,全部都是另算的生意。

时安点头,“公子说得对,小的按公子说得来。”

姜承轩笑了起来,“既是按我说得来,那便先回家,将这件事告知父亲。”

“是!”

时安点头,交代了赶车的车夫,往姜家而去。

鱼丸的生意说定,赵溪月这里,对赵记食摊进行了些微调整。

出摊的时间,比先前早了半个时辰。

而食摊售卖的吃食,从鱼丸鲜汤和油酥烧饼,变成了什香面。

经过三揉三饧过的面团,擀成厚薄均匀的大面片,折叠后切成均匀宽度的面条,分成一份一份,下锅来煮。

煮熟的面条过上一道冷水,便可以选择卤汁。

之所以说选择,是因为食摊上准备了两种卤汁,

一种是羊肉卤汁,一种是猪肉卤汁。

前者切丁后冷水下锅去除羊肉的腥膻味,在以重油爆炒,以葱姜蒜末、沙葱、红萝卜丁、土豆丁、香菇丁等一并增香调味,一并炖煮成粘稠的卤汁。

后者则是爆炒煸油,搭配香菇丁、豆腐干丁、木耳丁、红萝卜丁、土豆丁等制作而成的卤汁。

两种卤汁,类似的做法,滋味同样都是浓郁喷香,质地粘稠,浇在煮好的面条上,搅拌均匀后,使得每一根面条都能均匀地裹上汤汁,吃起来咸香美味,滋味格外醇厚。

寻常的一碗面,在有了面条和卤汁后,便已是滋味的全部,但什香面却在卤汁之上,另有菜码。

汆烫熟的绿豆芽、鲜嫩脆生的韭菜段、刚刚下来切成细丝的嫩黄瓜、辛香提味的大葱丝、香气别致的香菜段、清爽可口的炒蒜苔丁、带了些许甘甜的炒胡萝卜丝

十馀种菜码,可以根据个人喜好,分别添加。

各种菜码、浓稠美味的卤汁再搭配上些许香醋、蒜泥、芝麻盐等调味品,与面条充分均匀后,便可以入口享用。

夹上一筷子裹着浓郁酱汁的面条,连带着些许被夹带起来的菜码,一并送入口中。

滑爽筋道的面条,醇厚美味的酱汁,越嚼越香的肉粒儿,清爽可口的菜码

爽弹、生脆、香浓、清爽。

大写的好吃!

且从卤汁到菜码,再到调味料,皆是根据自己的口味调制,选择的都是自己喜欢的,吃起来更是格外美妙。

什香面,吃起来当真美味!

“什锦兼具,香浓可口,这什香面,还真是好吃!”

有人忍不住高声赞赏,惹得周围食客连连点头附和。

没错,什香面,的确好吃的紧!

尤其是在这饥肠辘辘的清晨,来上一碗滋味浓郁,分量十足的什香面,简直是一大享受。

整个人都感觉被完全唤醒,一整天都会干劲儿满满!

所有人在肯定了什香面的味道之后,继续埋头享用面前碗中的美味。

赵记食摊,如往常一般热闹。

队伍也慢慢排了起来。

“劳驾,我要三碗什香面。”响起的粗犷声音,带着几分熟悉感。

赵溪月和江素云抬头,看到了满脸络腮胡子,咧嘴笑得眉眼都不见的罗远山。

“哎?”江素云诧异,“你,你不是今日一大早就走了么?”

“是一大早要走,不过因为跟车的伙计得了风寒,我让他先去看诊,抓些治风寒的药回来,便眈误了一会儿。”

罗远山笑道,“我便趁着这个功夫来这里瞧一瞧,看能不能赶得上吃这里的吃食。”

“原本想着这个时间,食摊应该不会出摊,没想到今日你们出摊这般早,而且还卖了新的吃食!”

这简直就是意料之外的喜事!

若是仔细追究起来,也是因为他不愿伙计得了风寒不去医治,这才有了这空闲的时间,他才也能吃得上这看起来喷香浓郁,美味可口的什香面。

这是不是可以说,仁心善行,终有好报?

果然老一辈交代的,你尽管做好事,好报总会以各种各样的形式来回报你,这句话一点都没错!

罗远山笑道,“总之,算得上是我运气好,能吃上这什香面。”

那就干脆吃个饱吧!

上一页 目录 +书签 下一页