难吃!
有时候程筠舟都在思考,能这么多年将饭食做的这般难吃的,也是一件能耐事。
开封府公厨的厨子……
不简单!
程筠舟感慨,却也对于公厨内的汤面内心十分抗拒,更是腹诽像陆明河这般家境富裕的人,竟然连在外吃碗红油抄手和油酥饼的钱也不舍得出。
更是忿忿陆明河方才说的那句有关日头升起来的话。
这公厨的热汤面,和日头升起来不升起来有什么关系?
难道距离日头升起来的时间短,这公厨的热汤面就能好吃上一些?
这日头……
等等?
日头升起来?
是了是了。
这日头升起来之后,赵娘子也就差不多该出摊,售卖吃食了。
这昨日呢,赵娘子售卖的吃食是鲜肉锅盔,前天呢,是煎饼馃子,也不知道这今日晨起……
程筠舟顿时兴致满满,碰了碰陆明河,“哎,陆巡使,你说今日赵娘子会卖什么吃食?”
“不知道。”陆明河道,“等晨起去买,也就能看到了。”
“说得有些道理。”程筠舟点头。
口中的唾液,也在因为盘算赵娘子做吃食一事而激增,让他不得不吞咽了好几下。
心中,对赵娘子的吃食,亦是百般期盼。
等晨起,就去买赵娘子售卖的吃食!
而且,今日他一定要亲自去。
免得这吃食,总是被某位左军巡使克扣许多,让他根本吃不过瘾。
嗯,一定要亲自去!
程筠舟暗暗下定决心。
陆明河则是伸手摸了摸鼻子,眸中的光,晦暗不明。
天蒙蒙亮,赵溪月开始了新一日的忙碌。
面盆中,昨晚和的面在老酵子的作用下已是发酵膨胀,用手摁上一摁,便能快速复原。
用手拨弄,能看得到面团中大大小小,却分布均匀的气孔。
面,可以说发得极好。
赵溪月十分满意,查看盆中肉馅儿搅拌的状况。
肥瘦搭配适宜的肉馅儿,配上各种调料,加了足量的骨汤进去,已是完全上劲儿。
赵溪月眼看差不多,与江素云一并将面盆、肉馅儿、案板等物往小推车上搬。
江素云端详许久,开口询问,“赵娘子,笼屉在哪里?”
“要笼屉做什么?”赵溪月诧异。
江素云则是更加诧异,“方才赵娘子不是说今日要卖馒头?”
这不用笼屉,怎么蒸馒头?
“的确是要卖馒头,不过不用笼屉。”赵溪月晃了晃手中的平底煎锅,“用这个。”
用煎锅……
做馒头?
江素云顿时成了丈二的和尚,却也在一瞬间恍然大悟。
懂了!
做生煎馒头!
而安顿好小推车,做完所有的准备工作,赵溪月的动作也印证了江素云的猜想。
一个一个褶子均匀整齐,看起来精致无比,同时饱满圆润如小柿子一般的馒头,先后放在了冷锅冷油的煎锅中。
滋滋啦啦的声响渐渐响起,平底煎锅中也慢慢散发出浓郁的香气。
倒入些许淀粉水,盖上锅盖,直到平底煎锅中的生煎馒头完全成熟,赵溪月撒上些许黑芝麻粒儿,收干平底锅中的汤汁。
一锅生煎馒头,便出了锅。
生煎馒头,一个四文钱,要几个,便用锅铲将生煎馒头铲到油纸上,递给食客。
刚出锅的生煎馒头,颇为烫手,让接其过来的食客,不得不下意识地将手往袖子里面缩了一缩,垫上些许袖子,以便捧好油纸中的生煎馒头。
这让食客微微蹙眉,却是满面欣喜。
生煎馒头,趁热吃最是好吃。
这般刚出锅,且十分烫手的,入口也是最美味的。
尤其赵溪月做出来的这生煎馒头,精致圆润,肉馅儿饱满,底部焦黄,且带着雪花状的焦皮。
滋味必定十分美妙!
食客迫不及待地咬了一口。
这一口,生煎馒头皮破,肉汁立刻涌出,香浓美味之余,更多的是滚烫。
??案子查清
?接下来,是美食反击时刻