当前位置:贝登书院>其他类型>市井娇厨> 第113章 葱香花卷
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第113章 葱香花卷(2 / 2)

厉害,大有短时间内不能放晴的势态。

赵溪月便打算再给自己放上一日的假,不去做各种采买准备,只是在街上的晚市转了一转。

下雨的天,晚市不成规模,零星有几个售卖菜蔬、物件的摊位,在雨中显得格外冷清。

但这也促使了晚市上的价格更加低廉,甚至价格只有平日的一半。

便宜的价格永远对人有足够的吸引力,赵溪月也因此饶有兴趣地在雨中逛了一逛,买上了一些东西。

带着所有的东西回到院中,韩氏正在准备晚饭。

蒸花卷。

葱香花卷。

葱香的来源主要是葱油馅儿。

新鲜的小葱,切得碎碎的,与盐巴搅拌均匀后,以热油来泼,而后腌制片刻,让葱油馅儿更加入味。

发好的面,揉上半盏茶的功夫,揉到面团光滑,切开没有大气孔。

面团擀成薄厚适度的片,均匀的刷上一层已经腌制均匀的葱油馅儿,再将面片从一端开始,慢慢卷起,卷成紧实的长卷。

长卷切成一个一个的面剂子,用手捏着剂子的两端,像拧衣服一样,向相反的方向拧上两圈,再将两端压在剂子的底部固定。

一个葱香花卷便算完成。

所有的葱香花卷放入锅中,接下来只需大火烧开后,转成中火,蒸上一刻钟的功夫,葱香花卷便可以出锅,成为晚饭的主食。

而现在,问题来了……

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