喧哗声所干扰，反倒还劝慰了两句银刀，“慌什么，如意居的黄师傅不是也没做完呢吗。”话音方落，便听得如意居食案的方向也传来一声赞叹，“很不错。”众人从蓑衣黄瓜中抬起脑袋，不明所以地望向声音传来的方向，只见那位汴州来的莫大厨不知何时竞然走到了如意居黄师傅的面前，而此时他手中端着的正是那道名为“凤尾芥兰"的菜式，出自于如意居的黄大厨之手。这一碟凤尾芥兰其实和蓑衣黄瓜其实同理，为了凸显刀工的精湛，都是用极为单一的食材做出来的精美样式。
只不过黄师傅为了增加菜式的美感，特地将芥兰切成了两种样式，一种是放在碟芯的那一撮如丝如缕的芥兰丝，另一种则是摆盘时围在外圈的形如凤凰尾羽的芥兰茎。
众食客沉默了一瞬，又呼啦啦地冲到了如意居的食案前，前前后后认认真真地端详起那道凤尾芥兰来，甚至有人已经在开始暗暗后悔方才自己投票时太过草率，早知如此，就应该斟酌比较一番再做决定。一向比银刀沉得住气的宋理理此时眼见着不少食客将扁竹签放进了如意居的篮子里，不免也有些心急了，“东家，要不我来切吧，我虽然切不出来什么龙头凤尾，但总归也能完成这一项，眼下咱们一票都没有，面子上也说不过去。”祝云早并未就此多言，而是抬起头来绕开了这个话题：“备的豆浆可带来了？”
宋理理见她丝毫不为所动，只得在心底里默默叹了口气，从备好的食箱里取出两份豆浆递给了祝云早，“在这儿呢，东家现在就用？”“嗯，我想稍微加进去一些，如此一来蒸出来的馒头味道会更为香醇。”祝云早接过豆浆先凑上去闻了闻，现下虽是冬日，但也不能完全保证它没有发酸变味，为了确保万无一失，她每一步都做得极为细致。此时一碗豆浆在经过静置后，最上面的表层已然凝结了一层柔韧却又不失鲜滑的豆皮，正常直接饮用的话先吃这一层豆皮最好，但现下要用来和面，故而祝云早用筷子将其轻轻拨开，露出底下藏着的介于奶白与淡黄之间的浆体。揭开表层的豆皮，就犹如揭开密封的陶罐般有趣，一股浓郁而香醇的豆香迅速在鼻尖弥散开来，祝云早立刻便露出满足的神色。这用豆浆和面蒸馒头，不仅可以使馒头的味道更好、更有嚼劲，还有提高蛋白质、降低胆固醇、调节血糖平衡的功效，再搭配上“五白”，可谓是健康营养又美味。
祝云早对自己这个“小秘方"十分满意。
她虽然看起来不甚在意两家对手食肆的菜式，但心里也难免有几分忐忑，时间紧迫，她也不能确定自己是否能有时间完成比试，所以她百忙之中其实也偷瞄了几眼另外两家的进度，特别是看到“蓑衣黄瓜"和“凤尾芥兰"的时候，她已经苦不堪言了。
云溪县不是个汴州底下的小县吗？
为什么如此卧虎藏龙，卷生卷死！
借着醒面的间隙，她认认真真观察了一番。百福楼负责白案的宋师傅做的是一道传统的鸡汤猾础，宋师傅是个年纪稍长，资历颇深的老厨师，他并不喜欢过多的菜式创新，而是注重于研究如何让传统菜式本身的美味最大地发挥出来。
如意居负责白案的王师傅听说是从江南一带来的，今日做的是一道四色糕团拼盘，从食材的准备上来看，不难看出他做的是定胜糕、玫瑰白玉方糕、苏式豆沙拉糕以及南瓜团子，比之宋师傅的鸡汤猾础，多了一些新颖的创意。而回头再看自己这道“五白馒头”，看似平平无奇，其实却暗藏玄机，她准备在每一个五白馒头里面加一个黑芝麻汤圆进去，这样可以丰富口感和味道，吃起来有流心感，现下又有了豆浆的加持，馒头便更为蓬松柔软，富有嚼劲。就在她还沉浸于自己的创作之中时，银刀突然跳了起来，指着门口的方向道:“东家你看，小甲回来了！”
宋理理和祝云早同时抬起头，越过乌泱泱的食客望向门口的方向，只见小甲的视线与三人隔空相接，不知为何却低下了头。银刀和宋理理的笑容瞬间便凝固在脸上，祝云早见状心也顿时凉了一半，看来这意味着李邺今日不能来帮忙了。
小甲拨开人群，挤到祝家食肆的食案前，垂头丧气汇报道:“祝姐姐，老大不知道到哪去了，我在学馆等了半响也没见他回来，只怕是………