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27油炸兔肉里脊(2 / 2)

嫩的兔腿在一声声此起彼伏的滋啦声响中慢慢朝着金黄色转变,表面的干粉也在翻面时彻底消失不见,取而代之的是一层明显的脆壳。

趁着这个间隙,林宸端起锅盖,用树枝筷子夹起一片油光粼粼的&039;里脊肉&039;。

单看外表,除了没有里脊肉串的嫩红色外,其馀倒也没什么区别,只是额外裹了一层面糊,变成了油炸版本。

拇指和食指捏起少许盐巴,隔着十几厘米的距离均匀撒落。

随手撕开其中一片,肉眼可见的白烟从裂口处升腾。

在镜头的近距离特写下,肉片断口处的每一丝纤维都闪铄着亮光,不知道是油脂还是汁水,亦或是两者的混合。

光是用看的,就能感觉到这玩意有多嫩。

“哎呀,早知道等晚上再做这个了,大白天的馋不到人啊!”

林宸懊恼地摇摇头,一把将肉片塞进嘴里大口大口咀嚼起来。

“咔擦”

表面的面衣比想象中还要脆,脆中又带着少许软糯,内里鲜嫩多汁的兔肉烫的他来回摇头,硬生生又在嘴里炒了一遍才肯咽下。

兔肉本身并没有什么特殊的味道,吃在嘴里就象是更嫩版本的鸡胸肉似的,反倒是鱼油的香气彻底盖过了兔肉本身的味道。

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