由主转辅，重心逐渐转向新出不久的砂锅煲。
自己呢，张婆子忍不住想。
三年了，却还只是老三样烧饼。
当初她的烧饼和姚娘子一样，第一天来码头就受到了极大的欢迎，却也因此导致她只敢卖烧饼，生怕加了别的吃食，影响到烧饼的买卖。烧饼做久了，她都快要以为自己只会做烧饼了。“娘你怎么了？"张娘子见婆母似在出神，不免担忧。“娘没事。“张婆子忽然下定决心，看向俩人，“今天回去，三顺去王铁匠那定个铁板……
“四周铁皮要掰弯围起来……“张婆子和儿子详细描述自己要的铁板样子，“铁板要薄，然后”
三顺听得脑袋晕乎，忙问：“娘，定这个做什么用。”张婆子回道：“咱们烧饼摊也加个新吃食。”三顺吃惊："啥、啥新吃食？”
烧饼卖得好好的，干嘛去冒险。
张婆子望着儿子儿媳，叹了口气，儿子嘴巴会说，却又喜欢安于现状，儿媳善良心细，可胆子又小。
好在自己还有劲，应该能撑到未来孙子或孙子长大成人。思及此，她回：“娘打算加一个水煎包。”这是她娘家那边的特色。
张婆子年轻时是逃荒逃到三顺爹的村子里，村子穷，嫁的男人更穷，水煎包做法费油费面，是个精细吃食，她已经很多年没做了。当初决定摆摊做烧饼卖前，她也考虑过要不就做更拿手的水煎包算了，可在看到镇上的馒头摊包子铺都是卖蒸包的，张婆子就犹豫了，最后选择了更常见的烧饼。
现在回想，自己当初也不算多有魄力。
姚椿并不知道张婆子是因为看到她才做出了这个改变。不过就算知道，她也会表示支持。
餐饮行业需要良性的竞争。
她并不希望大家为了争抢食客不去琢磨口味或创新反而为了能低价抢客而去降低成本，后世的预制菜和隔壁的鸡汤面夫妻就是妥妥的反例。张婆子是个干脆人，一旦下了决定就会立刻去做。这一点和姚椿很像。
做水煎包的工具到手之后，第二天张婆子就开始加卖水煎包。因为水煎包的做法要比烧饼精细许多，且成本也要更高，所以卖的也略贵止匕
一份要十五文，一份水煎包有八个。
得知烧饼摊加卖了新吃食，姚椿跟着买了一份，张婆子见她过来照顾生意，非要再送她一份，说什么她上次也送了砂锅煲过来却怎么都不肯要她的烧饼，这回怎么着也要收下这份水煎包。
姚椿没能拗过张婆子，虽说是四对三，可我方队伍里有两个还是孩子呢。表面微微金黄的水煎包底部酥脆，一口咬下去还嘎吱作响，薄薄的一层脆皮咬开，滚烫的汤汁瞬间涌出，浓香热烈，充斥着姚椿的味蕾。张婆子很舍得，水煎包褶皱处还撒了葱碎和芝麻，更显精致不说，还更添一番风味。
连吃了两个，她才腾出嘴来说话：“张婆子手艺真好。”其余三人也齐齐点头：“好吃！”
姚椿前世吃过不少水煎包，但不知道为什么，就是没有张婆子做的这么好吃。
为了答谢张婆子赠送的这份水煎包，姚椿给来买砂锅煲的好些熟客都推荐了。
消失了几日的王老板今儿终于出现，发现不仅姚记食摊大变样，隔壁的烧饼摊也添了新花样。
要知道，张婆子第一日卖烧饼，王老板就是烧饼摊的顾客了，三年过去烧饼还是当初那个味，但还是只有烧饼，自己就回县城几日，再来居然就添了新味要不是姚娘子提醒自己，他怕还要好些时候才能发现。不过他也和其他熟客有同样的疑惑：“姚娘子，要是大家因为你的推荐都去买隔壁的水煎包，导致你的砂锅煲卖不出去了咋办？”“若真有那日，说明我也该到精进厨艺的时候，将砂锅煲做得更加美味。不过，"姚椿停顿一瞬，面露自信的笑容，“我相信我自己的手艺。”王老板闻言，乐呵呵笑了两下，眼前这女子远比他先前以为的还要敞亮良主
商人大多精明，他还是头一回见两种截然相反的特质能在一个人身上融合得如此之佳。
看向食摊人来人往的客人，王老板心道，想来不用多久就能在县城看到姚记食铺。
他期待着那一天。
姚椿也期待着将来有一一天能在县城拥有自己的食铺。所以还要再快点赚钱！
今日她虽然在王老板面前那么一说，可姚椿心里还是有了那么一点危机感。前两日三花姐都大胆摒弃一文钱的劣质茶水，只卖白开水，一桌一文钱，茶摊的桌子不小，挤挤能坐下八人，也就是说八人出一文钱就能有热水喝，比以前划算。
今日隔壁张婆子也添了水煎包卖。
姚椿想自己是不是也该添新花样了，毕竟上回添新花样都是二十多天前的事了。
包三花也是仔细考虑过的，能天天来买肉烧饼或砂锅煲的客人根本看不上这等劣质茶水，有好几回吃砂锅煲的客人都问有没有白开水来一壶。自从姚椿出了两样辣口的砂锅煲后，问这个问题的客人越来越多，终于让包三花决定改变，既然添茶叶不讨好，不如舍弃，只卖白开水虽然赚得少，但同时成本也下降，劣质茶叶也是茶叶啊，再说她男人的买的茶叶只是对这些富贵老板来说一般，普通人还是很喜