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麻辣豆腐皮(2 / 2)

了。问,垃圾食品最经典的是什么,那当然是辣条了。

当然,清朝没有什么麻辣小王子,也没有大刀肉、亲嘴烧,但是这里有厨子还有各种原材料哇。那创造健康版辣条有什么难度吗?那肯定是木有滴。程纤月就叫人去膳房传话了,说要吃麻辣豆腐皮。豆腐皮可不是把豆腐片成的薄片,而是豆浆煮沸晾凉后上头结的一层皮。膳房的人经常拿它来做包子,薄薄的一层往里头塞上馅再上锅蒸,做出来的包子晶莹剔透,好看又好吃。

现在她就叫人拿这个豆腐皮去做辣条了。指明了要用油将辣椒粉胡椒粉还有孜然粒泼香,再往里添酱油等料汁调味,晾凉后的成品要油润咸香,吃起来麻辣有滋味。

也不知道膳房的人试做了几次,程纤月上午着人传的话,傍晚还不到呢,古代版手工辣条就送过来了。清清白白的一个小瓷盘子,里头红彤彤的一片,闻着喷香扑鼻。膳房的人也知道这玩意不能空口吃,还搭配着送了清粥和白面馒头,甚至还有一盏解辣的杏仁露。

程纤月迫不及待的夹起来尝了一口。嗯,味道大致不错,又香又辣的咸甜口,吃着比较纯粹没那么多香精味。她把筷子放下当即让人把三阿哥叫过来。弘曦一来就闻到味了,特别好奇的说:“额娘,什么这么香啊。”“香吧。“程纤月回道:“特意做给你吃的小零嘴,快尝尝。”弘燕洗了手,坐到炕榻上,拿筷子夹了一块放进嘴里。程纤月就看他嚼啊嚼啊,边嚼边点头。再然后他的脸慢慢就红温了,像热度计爆了表,热气从脖橱处一路向上蔓延,最后整张脸都红了,嘴里忍不住斯哈斯哈。程纤月赶忙把杏仁露给他,“快,快喝一口压一压。”她把这孩子不怎么吃辣的事给忘了!弘燕和胤初都不如她能吃辣,而且吃辣吃的也少,这一下吃这么重口的东西可不辣着了。弘燕端起杏仁露咕咚咕咚的喝了两口,张着嘴说:“好辣,好辣。"不过等回过味来,他还是说好吃。

程纤月叫人送上来一杯清水,叫弘燕涮一涮再吃。可他吃过了料足的,再吃涮过的就觉得没味了。到后面弘燕自发的拿起了馒头,咬一口馒头就一口豆底皮,还不等用晚膳呢,巴掌大的馒头他就囫囵的吃了两个。程纤月怕他现在吃多了到了晚膳没胃口,就叫人把东西送下去了,接着问他:“怎么样,这个零嘴不错吧。”

弘燕重重的点了点头:“嗯,是额娘特意做给我的吗?”程纤月道:“是啊,看你每日在屋子里打转太闷了,所以给你添些好吃的。你再等两个月,很快你阿玛就接咱们去园子了。”弘薰笑的特别开心,等晚上就着这碟香辣豆腐皮喝了一碗小米粥。等他用完了膳,就听人说他去西厢冲四阿哥还有二格格显摆去了,回东厢前还勉励弟弟妹妹快点长大吃好东西呢。

很快时间一晃过去,刚到六月胤初就如约派人来了。程纤月早在五月末就开始收拾东西,临走前又细细问了句:“弘晁和茉雅奇都喂过奶了吗?他们换洗的衣裳等物都收拾齐了吗?”

若云回道:“都收拾好了,箱子正往外搬呢。”这边弘燕跑进来说:“额娘,还有香辣豆腐皮!"这道"小菜"已经成了他近来的心头好了。

程纤月说:“知道知道,那个厨子也跟着一起去,保准你到了园子也能吃上。"如此弘燕才偃旗息鼓。

一行人早上出发,到园子的时候是在晌午。刚下马车弘燕就等不及的放飞自我了。程纤月也不拦着,叮嘱太监们看着他,别叫他往水边上去。待到了东篱斋,程纤月先看了看两个小的,见他们没什么不痛快的才舒了一口气。结果刚坐下歇了不到一个时辰,就见陈合过来传话,说胤初一会就过来。程纤月得了信对旁边人吩咐道:“着人找找三阿哥,叫他别在外头玩太晚,溜一圈就回来吧。”

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