多是些方便便携的吃食。
土黄色的面皮发的不够喧软，包上一点肥肉和大量的蔬菜，油水不算多，但瓷瓷实实的，做工的人花上一文钱能买两个，巴掌大，哄完肚皮就能上工。跟包子摊对面的，是卖烧饼的，小臂长的大烧饼，干噎的吓人，却越嚼越香，上面象征的沾几粒葱花，吃一口要喝半碗水。有些人噎的没办法，买个烧饼再去旁边的摊位上讨碗凉水，泡一泡，比包子挡饿。除开这两户，还有卖杂碎汤的，卖面的……今天这一处却多了一个摊位。
包子摊摊主和烧饼摊摊主死死盯着那边摊位上的人，看到对方没有掏出来炉子或者是蒸笼，这才放下心细细打量。
只见那仿佛是一家人，父母都正值壮年，女儿却秀丽年轻。一家人都长着一幅老实面孔，手脚麻利的抽开摊位，端出几个桶…桶子？
周围的摊贩们都纳了闷，这却是卖什么？
难道是饮子？
隔着五六个小摊，某专卖饮子茶水的婶子立刻怒目而视。直到一一
这家人摆出东西后，又展开一块幡子，附近的摊贩少有这么干的，毕竞一块幡子也值不老少呢，又要找那些老秀才写字，不够麻烦的。可这家人却写了，上面两个方正字块，摊贩们少有认识的，却有两个客人一口念出来。
凉皮。
什么玩意儿？
还不待反应，就听那边已经叫喊开了。
“凉皮凉粉，一份一文钱了！”
一文钱这个价格说多不多，说少不少，让人动心的，是这家人摆出来的架势。
摊子上面是各色料汁，一个桶子里的东西倒出来，是黄色疏松带着气孔的冻豆腐一样的东西，另两个桶子里则是白色晶莹剔透的颤巍巍条状物。最令人惊异的是最后一个桶子，居然倒出一整块青白玉色的东西。众人移不开眼的看，只觉得这些东西都太好看了一一就是跟吃的八竿子打不着。
窃窃私语一会儿，竞无人上前。
可那三人竞然半点不着急，依旧随意交谈着，仿佛生意不好也没关系。最后还是一个经年的老秀才站了出来。
这也是附近出名的一位，虽然有个秀才的名头，奈何学问不成，因此只在城门口干些给人写信打卦兼着算账的活。
这姓王的秀才从袖子里摸出一文钱，站在了摊位前。“给我来一碗这个！”
他不说凉皮，因为压根不知道里面哪个算凉皮。只指着那成块的凉粉，表示自己就来这个！这东西青白莹泽，如同美玉。
即便不好吃，光是饱一饱眼福，他回去也能写出半篇文章来。只见那秀美的摊主女儿展颜一笑，说了句“稍等”，紧跟着就拿出了奇形怪状的勺子，说是勺子，这东西柄却细小，勺子上也尽是小洞。就在王秀才纳闷的时候，就见那女儿眼疾手快，把那怪勺按在他眼馋的“青白玉"上，转动手腕。
王秀才：！！！
莫名有些心痛的王秀才捏紧拳头，眼见着那大块的“青白玉"眨眼间就多了一层伤口，王秀才看向那碗。
好在用怪勺子刮下来的细丝依旧晶莹，层层叠叠堆在碗里，也颇为好看。就在王秀才将要伸出手去接碗的时候，却见对方还没结束。台面上的料汁挨个放，放完之后轻巧一拌。“您的凉粉。”
至此，碗里的凉粉跟最开始的“青白玉"几乎没有什么关系了。细丝凉粉裹上料汁，红油增色，扑鼻一股香味，更兼具凉爽。王秀才那忙碌一早上，早汗湿又温干的后背突然一股凉意。再顾不得其他，王秀才抽了一双筷子就赶紧开吃。
这一吃，就停不下来了。
酸辣凉爽的凉粉，仿佛一阵清风，瞬间就驱散了暑热。王秀才吃的额头冒汗却觉得十分痛快，连辣都辣的痛快极了。凉粉碗不大，这家人却厚道的给盛了冒高一碗，王秀才吃完了还没觉得饱，又摸出一文钱。
“再来一碗凉皮！”
眼见着王秀才吃的不亦乐乎，很快摊子前就围上了其他人。“这是个啥？吃起来酸酸辣辣的。”
“别说，还怪凉快……就是有点不够。”
“…不够就再去买一个烧饼配着吃，这汤汁蘸烧饼也别有滋味。”温母切凉皮，温梵拌，温父则是大声吆喝招呼人。“一文钱你买不了吃亏，一文钱你买不了上当，凉皮凉粉，冰凉解暑…”城门口不乏叫卖的摊贩，但只有温父这样掺杂着顺口溜，格外吸引人。不多时，摊位上的凉皮和凉粉就销售一空。那好不容易轮到换班的城门兵，眼馋了一上午，正准备趁着换班时候来尝一尝，结果兴冲冲挤到前面，却只看见空空的桶子。兵丁：…
“怎做的这般少！”
温母好声好气的送上一碗薄荷蜜水：“实在是今日估计不足，等明个我送您一碗。″
那兵丁本要找事，却被一碗薄荷蜜水安抚了焦躁，寻思这会儿掀了摊子自己明日更吃不着，撇撇嘴：“爷也不缺你们这一文钱，下次多准备点就是！是要多准备点。
一家三口回到家把钱倒出来清点，一个个都喜笑颜开。亏得这个时代小麦种植已经很成熟，面价不贵。本朝如今也不过第三位皇帝，一文钱的购买力很够看了，因此一文一碗的价格，愣是挣了个对半开。捏着不算干净