炒蛋吃。
大厨已经习惯了主人偶尔的奇思
妙想,听说贾政想用番茄做菜,他也
没有反对的意思,反正又吃不死人,
不好吃就打包丢给乞丐,不浪费粮食
就行呗。
贾政喜欢吃的番茄炒蛋是不加糖
版的,小番茄对半切开,多放些油把
鸡蛋炒碎后盛出来,再起锅炒番茄,
炒出汁水后再把鸡蛋碎放进去,再加
一点点花椒粉,盐和味精就可以出锅
了。
大厨先尝了一口,立即被酸甜爽
口的味道征服了,见大厨满脸陶醉,
其他人也操勺子去抢,贾政早准备好
了米饭,把番茄炒蛋浇上去,熟悉的
味道差点让他落下泪来。
晚膳时全家一起品尝新菜式,贾
政又让大厨做了番茄鸡蛋卤,拌面条
也是极品美味。
全家都是边吃边赞,没想到一直
被当成观赏植物的番茄会这么好吃,
贾母命管事多买些成苗回来,种在后
花园的空地上,以后就能常吃这道菜
了。