动。「瞧瞧！我们可是大变样啦！」炸好的豆腐块像一个个穿着金色铠甲的胖胖小方块，[看看咱们是不是变得更威武了？]「终于轮到我们上场了！」番茄丁们早就摩拳擦掌了，[我们要变成美味的茄汁，豆腐兄弟等着我们！】
锅中留少许底油，油热后倒入早已切得碎碎的番茄丁，加入一点点盐慢慢翻炒，很快，热锅中的番茄丁就变得软烂出水，空气中逐渐弥漫开一股浓郁的酸甜气。
[来吧！尽情释放热情和甜美，我们要变成最诱人的茄汁！]越来越多的番茄汁被熬煮出来，颜色也越来越红亮。
林小棠往熬出红油的番茄汁里加入适量的白糖中和番茄的果酸气，少许盐和酱油来增加咸鲜底味，然后倒入适量清水，搅拌均匀后大火煮开，接着小火而耐心地熬煮，不时用锅铲慢慢搅动，防止糊底。汤汁在小火下慢慢收浓，颜色也变得越来越鲜亮，质地也越发浓稠，一股浓郁的番茄浓香飘散出来，闻着就让人胃口大开。[成了！成了！看我们多漂亮！红得像宝石一样！]番茄汁们看着自己红亮亮的样子，非常满意，[闻闻咱这酸酸甜甜的香气，就等着拥抱豆腐兄弟啦！]林小棠将炸得金黄酥脆的豆腐块全部倒入熬好的茄汁中，尽量从锅边轻柔地翻炒均匀，让诱人的茄汁均匀地包裹住每一块金黄的豆腐，茄汁迅速挂在脆皮豆腐表面，形成一层亮晶晶的外衣，最后撒上一小把葱花点缀。「咱们终于成功会师啦！红金配，真好看！]「好看只是咱们最浅显的优点，咱们一定能惊艳同学们！」一旁的孙师傅早就看呆了，他已经不知道是第几次偷偷吸了吸鼻子，刚开始他还觉得今天这顿午饭做得格外费劲，可随着那酸甜的香气越来越浓，直到眼下瞧见这色泽诱人的茄汁脆皮豆腐，忽然觉得所有的费劲都值了！他再一次悄悄咽了咽口水，肚子也配合地叫了一声。
今天依然是国庆假期，校园里比平时安静些，但食堂里却热闹依旧。因为昨天尝到了香辣疙瘩丝的甜头，同学们对今天中午的饭菜都莫名多了几分期待，特别是上午有人看到农学系一班的那个小班长一大早就活跃在食堂后厨，大家更是早早地就来到食堂门口蹲守了。还没到正式开饭的点儿呢，食堂门口就已经三三两两地聚集了不少同学，没过多久，一股诱人的酸甜香味悄悄地从后厨的窗户和门缝里飘了出来。“咦？什么味儿？"一个男生用力吸了吸鼻子，“好香啊！酸酸甜甜的，像……像糖醋的味道？”
“没错！就是酸甜味！还带着股油炸的香气！我的天，这可比昨天的辣味儿还勾人！“另一个同学也使劲嗅着，肚子不争气地“咕噜”叫了一声。等到打饭的师傅们戴上围裙，精神抖擞地走到窗口准备开工时，出来一看，好家伙！窗口前已经排起了不短的队伍，一双双眼睛齐刷刷地望过来。负责打饭的胖师傅乐了，忍不住笑着打趣道，“曜！今儿这是怎么了？太阳打西边出来了？同学们这么积极？看来大家都闻到香味，知道今儿有好吃的了啊？”
“师傅！师傅！透露透露，今天到底做了什么好吃的啊？这半晌午就闻着香味了，勾得我们书都看不进去啦！"排在前面的高个子男生，笑嘻嘻地跟师傅喊话。
“喊！王铁山，你就编吧！你怎么不在宿舍看书？怎么不去教室看书?偏偏跑到食堂门口来看书？你这能看得进去才怪呢！分明就是被馋虫勾来的吧！”后面有相熟的同学立刻毫不留情地戳穿他，引起周围一阵哄堂大笑。正热闹着，后厨的门帘被掀开，帮工师傅们合力抬着一个热气腾腾的搪瓷盆过来了，两人小心翼翼地放到了窗口最显眼的位置，那浓郁诱人的酸甜味随着升腾地热气，毫不吝啬地四处乱窜。
“哇……”
前排的同学不由自主地发出一阵低低的惊叹声，后面的人听到惊呼声则拼命踮起脚尖，伸长脖子张望，可只能看到一片黑压压的后脑勺。“师傅！这是啥新菜啊？瞧着可真稀罕！"排在第一个的王铁山瞪大眼睛，扯着大嗓门问道，说完，忍不住又深深地吸了一口那勾魂的香气，喉结上下滚动负责打菜的师傅清了清嗓子，“同学们！注意啦！今日特别特供，茄汁脆皮豆腐！酸酸甜甜的番茄汁裹着外酥里嫩的脆皮豆腐，开胃下饭，好吃得不得了！数量有限，先到先得，后来的同学可就只能闻味儿啦！”本来同学们闻着香味就已经不停地咽口水了，再听师傅这么一吆喝，好家伙！这谁还能忍得住？人群瞬间躁动起来，后面排队的同学恨不得削尖了脑袋往前挤，生怕轮到自己时就已经见底了，那可真是亏大了！前面的同学们则是一个个摩拳擦掌，，脸上是压抑不住的喜色，暗自庆幸自己今天来得早，真是有先见之明。机灵如袁彩霞，她知道小棠今天一大早就来了食堂，心里早就料定中午肯定有好吃的，她特意提前就来排队了，果不其然，这个茄汁脆皮豆腐一听就好吃。
袁彩霞看着窗口那盆诱人的茄汁脆皮豆腐，心里别提多美滋滋了，昨天晚上她刚和小棠念叨着想吃甜口的菜色，今天食堂就像是特意照顾她的口味似的他了个酸酸甜甜的脆皮豆腐，她可真是太够意思了！袁彩霞眼巴巴地将饭盒递过去，眨不眨地盯着师傅手里的大勺子，生怕师傅少给了，当那一勺金红油亮的茄汁脆皮豆腐落入