厨房，因此仆从给他们领到了一个巨大的备用厨房，这里比叶晚见过的所有饭店后厨（包括叶晚那个世界）都要大、都要气派，数排长条石案提光瓦亮，上面悬挂着各类铜锅铁勺，另一个房间堆满了王国各个地方甚至异邦的珍奇食材。
“这是第二关，美食将由膳食房总管品尝，这里的食材调料你们都可以随便用，不限形式不限主题，一份主食配一份甜品，限时两小时，现在开始。”人群轰然散开，全部都奔向了食材区，叶晚觉得这有些像外国的综艺《厨艺大师》
不愧是王宫的厨房，这里什么食材和调料都有，她甚至见到了鲜红的诺顿高地牛肉、新鲜从海里捞出来的红鲷鱼，甚至水池里还有正在游动的鲈鱼、鲶鱼等.…….
这些食材肯定非常新鲜。
她拿起网抄，精准捉了一只波光粼粼的鲈鱼上来，那鱼在网中剧烈挣扎，溅了她跟松饼一脸水。
“这鱼肉肯定很有嚼劲。"叶晚说。
她熟练拔出刀，只见刀光一闪，鲈鱼已经在她的案板上开膛破肚，叶晚给鱼去除鳞片剔掉骨刺，用细盐仔细揉搓鱼身，再榨柠檬汁去鱼腥。叶晚架起铁锅，鱼骨下去炖鱼高汤，鱼肉片成薄薄的鱼片最后再下，她精挑细选了一袋茉莉香米上铜锅焖饭。
在等的过程中，叶晚抬头观察一下四周，周围的“战火”烧得很旺，有人粗鲁地在砍巨大的肋排，有人在用啤酒炖卡甫里塔牛肉，有点类似古巴菜式，看来竞争者们都不容小觑。
其实做牛肉也很不错，比如川味小炒黄牛盖浇饭，但是叶晚拿不准这些审评能不能吃辣。
她重新低头，煸炒洋葱又加了一勺白葡萄酒，王宫用的白葡萄酒果香都浓烈许多，在入锅的瞬间爆开，炖到奶白的鱼高汤里要再加些淡奶油，这些味道会更加浓郁。
鱼片要在接近尾声的时候放，稍微过一下滚烫的汤汁，让鱼肉微微卷曲成漂亮的白色花朵，最后打个鸡蛋在中间。
再把米饭盛出来倒进去，一份蒜蓉蛋黄鱼羹泡饭就做好了。她做的甜品做的是一份柠檬凝乳挞，叶晚做甜品的水准算不上炉火纯青，只选了一份中规中矩的，不过其中也加了些小巧思，挞底下铺了层脆脆的燕麦薄皮，这样吃起来会更加的酥脆可口。
当刻钟沙漏流掉最后一粒沙后，所有人都停下了手中的锅铲。严厉的蓝眼睛大厨带着两个徒弟在一个个经过那些精致烹饪的、香气扑鼻的菜肴，刚刚热火朝天的气氛瞬间寂静了下来。叶晚觉得自己前面那位厨师做的番茄炖牛肋排看上去就十分美味，但是他被淘汰了。
“味道不错，摆盘不够精致优雅。"大厨如此点评道。叶晚默默看了眼前的蒜蓉蛋黄鱼羹泡饭，这其实是仿的法式奶油炖鱼，摆盘也算可以，应该没有问题。
很快蓝眼睛大厨走到她面前，伸出银勺尝了一口浓汤。叶晚觉得他眉头似乎舒展了些，这汤醇厚丝滑，香料适中带着洋葱和白葡萄酒的微甜，鱼肉切得很薄入口即化，她最后加了些柠檬汁来防止奶油因过于丰腴而造成的腻感。
厨师长满意点头，又切下一小片柠檬凝乳挞，酥脆的燕麦挞底应声碎裂，冰凉酸甜的柠檬酱带着浓郁果香和奶油一起涌入口中，十分清爽，像是初夏的朽檬森林。
厨师长眼中流露出一丝赞许，对着后面记录的学徒点点头。叶晚松口气，这下稳了。
“你一定要等我啊，尤安。”