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104. 第104章 栗子炖鸡 这菜里是放了多……(11 / 11)

说了一声,白日里在梅源记干活,晚上则去金祥家里帮忙照顾杏娘和婴儿。

梅娘听说这事,也替杏娘高兴,还教桃娘如何炖鲫鱼汤给杏娘补身体。

杏娘的娘家听说,也赶紧来给杏娘送东西,除了几只鸡和一篮子鸡蛋,还送了一筐栗子。

京城里女子生产后,时兴吃栗子炖鸡,说是最补气血的。

桃娘想学来给杏娘做,梅娘这日就教她们几人做栗子炖鸡。

鸡肉切块,放入冷水锅中煮开,撇去血沫。

锅中放少许油,放葱花姜片,倒入鸡块翻炒至微焦。

加少许盐、酱油、料酒调味,加开水没过鸡块,中小火煮一刻钟。

放入剥好的栗子,再炖一盏茶的功夫。

大火收汁之后,这道栗子炖鸡就做好了。

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